Món nướng của Hàn Quốc là những món ăn không chỉ được người Hàn Quốc yêu thích, mà món nướng còn hấp dẫn khách du lịch Hàn Quốc. Qủa thật không gì bằng, khi thưởng thức món đồ nướng và vài ly rượu Soju dưới tiết trời lành lạnh, hãy đi du lịch Hàn Quốc để được trải nghiệm bạn nhé!

1.     Bulgogi (Thịt bò nướng)

Bulgogi mềm và thơm ngon đậm đà

Bulgogi là một trong những món nướng nổi tiếng nhất của Hàn Quốc, được làm từ thịt thăn hoặc các phần quan trọng nhất từ con bò. Thịt được cắt thành những lát mỏng (dải mỏng) và ướp với gia vị trước khi bưng ra mâm. Đối với Bulgogi, thịt thải được ướp ít nhất 4 giờ với dầu mè, xốt đậu nành, đường, tỏi, hành, gừng, rượu vang và hạt tiêu đen. Chính gia vị ướp trong bulgogi làm món ăn mềm, thơm ngon đậm đà và mang một sắc thái riêng mà ai cũng có thể cảm nhận được.

2.     Galbi-gui (Sườn nướng)

Galbi-gui được làm từ sườn bò

Galbi-gui cũng là một trong những món phổ biến trong nhiều nhà hàng và được người Hàn Quốc rất ưu tiên. Xương sườn thịt bò được cắt ngắn, ướp qua đêm cùng hành tây, tỏi, đường, dầu mè và nước tương. Ngoài ra, để tạo sự đặc biệt riêng cho món nướng Galbi-gui, nhiều nhà hàng dùng thêm rượu gạo và các lát quả lê để tăng hương vị. Ngoài sườn bò, món Galbi-gui cũng được “biến thể” khi dùng với sườn heo.

3.     Broiled Eel

Lươn nướng là một món ăn cao cấp ở Hàn Quốc

Broiled Eel là một món nướng được làm từ lươn nướng, đây là một món ăn cao cấp trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng. Món này được dùng nhiều vào mùa hè,  nên nếu du lịch Hàn Quốc vào thời điểm này bạn hãy ghé qua một nhà hàng và thưởng thức để tiếp thêm năng lượng cho chuyến tham quan của mình, bởi lươn có khi vị mát và chất bổ của con lươn tốt cho sức khỏe . Lươn được thái lát mỏng theo chiều dài thân. Trước khi bưng ra cho thực khách, đầu bếp nhà hàng ngâm thịt lươn với dầu mè, nước tương và đường trong một khoảng thời gian nhất định.

4. Saengseon-gui

Món sò nướng

Nếu bạn là tín đồ của đồ hải sản thì khi du lịch Hàn Quốc, bạn hãy thử thưởng thức Saengseon-gui, đây là một món nướng được làm từ các loại hải sản như các loại cá biển là cá hồng, cá thu, cá trích và cá bơn, được để nguyên con và  ướp muối, xì dầu, xốt tiêu sau đó nướng. Ngoài ra, món mực nướng  được làm từ mực tươi hoặc mực khô, sò nướng, sò được mở ra và nêm với hạt mè, muối, khi thưởng thức sẽ được trang trí với hành lá thái nhỏ, hạt mè, hạt tiêu đen….Chắc chắn sẽ mang đến cho vị giác của bạn những trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không thể nào quên.

5. Dak-gui

Món gà nướng Hàn Quốc

Dak-gui là món gà nướng Hàn Quốc. Món gà nướng này được làm từ toàn bộ các bộ phận của con gà  không phân biệt phần đầu, cánh, chân, thịt. Gà cũng được chặt thành từng miếng có kích thước vừa phải, mỏng và tẩm ướp gia vị. Tuy nhiên, khi chặt gà, đầu bếp không quan tâm đến việc bỏ xương, nên khi thưởng thức Dak-gui, bạn cần chú ý với những miếng xương gà nhỏ lẫn trong thịt.

6. Yang Gobchang-gui

Dồi heo nướng

Yang Gobchang-gui là một món nướng rất độc đáo của Hàn Quốc, được làm từ 2 nguyên liệu đặc biệt  đó là dồi và dạ dày heo. Mỗi miếng dồi và dạ dày được cắt nhỏ 5cm, trộn với hỗn hợp dầu cùng nước xốt hạt tiêu đỏ, tỏi và hành.

Bạn muốn thưởng thức món ngon này? Hãy đăng ký tour Han Quoc đặc biệt nhé!

Xuân Ninh (OneSERP)