Bạn biết đó giò lụa là một món ăn ngon và không thể thiếu ở trong mâm cỗ ngày lễ tết và còn trong những bữa cơm hàng ngày. Chính vì thế nhu cầu sử dụng giò lụa đang ngày một gia tăng và tạo ra nhiều cơ hội cho những ai đang có ý định kinh doanh mặt hàng này.
Ngay bây giờ hãy theo dõi bài viết dưới đây để có được những cách kinh doanh giò lụa phù hợp nhất trong thời hiện đại nhé.
Định giá mô hình kinh doanh giò chả
Để sản xuất được một phần giò chả ngon với quy mô lớn, yếu tố đầu tiên bạn cần quan tâm là thị trường tiêu thụ cũng như lợi nhuận mà ngành nghề kinh doanh này có thể mang lại.
Dân số Việt Nam trên 90 triệu dân và hầu như ai cũng có thể sử dụng giò lụa trong bữa ăn hàng ngày của mình. Đặc biệt, trong những dịp Tết, Lễ, Hiếu, Hỷ thì gần như giò lụa là một trong những món ăn không thể thay thế.
Mức giá giò lụa phổ biến trên thị trường dao động từ 250.000VNĐ - 300.000 VNĐ/1 kg giò ngon. Thậm chí, người tiêu dùng sẵn sàng trả một mức giá cao hơn nhiều để mua được những cái giò chất lượng cho gia đình mình thưởng thức hoặc làm quà biếu.
Bí quyết để có giò lụa ngon
Muốn mua sỉ giò lụa hãy đến với Hoa Gạo Food
Nguyên liệu quan trọng nhất để làm giò chả là thịt lợn nạc. Giá thịt làm giò trên thị trường dao động từ 60 đến 80 nghìn đồng 1 kg. Nếu sản xuất với quy mô lớn, bạn có thể mua lợn móc hàm về để chế biến, chi phí cho nguyên liệu sẽ được giảm đáng kể mà bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được chất lượng thịt cũng như nguồn cung nguyên liệu.
Các nguyên liệu khác để làm giò lụa như thịt mỡ thỏi có giá từ 15 đến 20 nghìn đồng/kg. Ngoài ra, nước mắm ngon cũng là một trong những nguyên liệu chính quyết định tới chất lượng của giò khi làm ra, giá 1 lít nước mắm ngon vào khoảng 30 đến 40 nghìn đồng.
Khi đã xác định được mô hình kinh doanh giò chả là hiệu quả, yếu tố tiếp theo chúng ta cần quan tâm là cách làm giò lụa thơm ngon và giòn dai nhất.
Bí quyết làm giò lụa ngon
Nguyên liệu để làm giò lụa bao gồm: thịt lợn tươi, ngon, thường sẽ là phần thịt mông, thịt thăn của con lợn, tiếp theo là thịt mỡ thỏi giúp giò không bị khô khi chế biến ra, các gia vị như nước mắm, mì chính, tiêu xay, các chất phụ gia làm giò chả khác,…
Thông thường, tỉ lệ giữa thịt nạc và thịt mỡ để làm giò là 4:1. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm công thức làm giò lụa chuẩn xác nhất thì cần bắt tay vào làm và điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền và tạo ra hương vị giò đặc trưng riêng của cơ sở mình.
Tiếp cận khách hàng
Khi đã có cho mình được những chiếc giò lụa dai giòn và chất lượng nhất, bước tiếp theo, bạn cần tìm cho mình những địa chỉ để đưa sản phẩm của mình tới tay khách hàng.
Nếu bạn có nguồn vốn dồi dào, bạn có thể tiến hành thuê một địa điểm ở gần chợ đầu mối, khu dân cư và có thể trực tiếp cung cấp sản phẩm của mình tới tay người tiêu dùng.
Nếu nguồn vốn ban đầu còn hạn chế, bạn có thể chỉ mở cơ sở sản xuất và đổ buôn sản phẩm của mình cho những cửa hàng, siêu thị, hay thậm chí là những người bán giò lụa nhỏ lẻ tại các khu chợ. “Tiếng lành đồn xa”, nếu sản phẩm của bạn thật sự chất lượng, người mua sẽ tự tìm đến cơ sở của bạn để mua hàng.
Hy vọng với những chia sẻ xong các bạn sẽ có nhiều kinh nghiệm thật tốt để có cách kinh doanh giò lụa nha. Còn nếu bạn muốn tìm nơi đổ sỉ giò lụa chất lượng thì đừng ngần ngại liên hệ ngay với Hoa Gạo Food theo thông tin dưới đây:
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
-
Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
-
Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định
-
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
-
Fanpage: Hoa Gạo Shop
-
Website: dacsannamdinh.vn
-
Shopee Food: Nhấn và đặt hàng trên Shopee Food
Gửi