Những chiếc bánh bột chiên ngộ nghĩnh nhiều màu sắc sẽ giúp mùa đông của bạn bớt lạnh hơn. Hãy cùng Tạp chí món ngon trổ tài vào bếp làm bánh bột chiên để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày gió mùa về.

> NemNgon cuốn thủ công, giao hàng miễn phí tận nơi

> Bánh há cảo chiên kiểu Nhật

> Cách làm bánh giò nóng ngay tại nhà

Muốn làm được những chiếc bánh bột chiên này, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

Bột gạo nếp

Bí ngô

Khoai lang tím

Bột mè đen

Đường, bơ, dừa.

Cách chế biến:

- Khoai lang và bí ngô sau khi sơ chế, bạn đem luộc chín và thái miếng nhỏ, để riêng.

- Nghiền mè đen cho nhuyễn và đem trộn với đường

- Khoai lang nghiền nát, bỏ vào đó vài thìa đường và cũng đem trộn đều.

- Đổ bột gạo nếp vào bía ngô và trộn đều tay cho  nhuyễn.

- Bạn vo khoai lang tím và mè đen thành những viên tròn đều nhau làm nhân.

- Đặt nhân vào giữa miếng bột bí ngô và nặn thành hình tròn hay những hình ngộ nghĩnh tùy theo sở thích.

- Bước tiếp theo, bạn đem bỏ những chiếc bánh này vào chõ hấp cho chín rồi lăn qua bột chiên giòn.

- Đun dầu cho sôi già, thả các viên bánh vào chiên cho tới khi vàng đều.

Khi bánh có màu vàng ruộm đẹp mắt tức là bánh đã chín. Bạn vớt ra để vào một chiếc rổ mây có phủ giấy thấm dầu. Khi ăn, cắt bánh ra làm đôi, bánh chín có màu vàng, thơm mùi khoai lang và mè đen.

MonngonPlus chúc các bạn thành công!

Lam Linh