Sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mỳ dai giòn và vị ngọt thơm của nấm đã tạo nên một món ăn tuyệt hảo. Hôm nay, cùng món ngon học cách làm món mỳ Ý sốt nấm đơn giản ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu:

  • 300g mì Ý
  • 300g thịt ba rọi xông khói
  • Đậu Hà Lan
  • Các loại nấm: nấm rơm, nấm đông cô, nấm kim châm, tỏi bằm
  • Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm, nước tương, sốt mayonnaise.

Cách thực hiện:

Bước 1: Luộc mì

Để luộc mì ngon thì lượng nước phải gấp đôi lượng mì. Các bạn căn đúng thời gian có ghi trên bao bì với mỗi loại mì. Trước khi cho mì vào nước sôi, chúng ta sẽ cho thêm môt chút dầu cho sợi mì bóng. Khi mì được thì vớt ra, xả nước lạnh.

Thịt ba rọi xông khói cắt miếng vừa ăn.

Các loại nấm cắt lát vừa ăn, đậu Hà Lan cắt làm đôi, ớt thái chỉ mỏng.

Bước 2: Pha chế nước sốt

Pha nước sốt theo công thức: 1/2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa rượu, 2 thìa mayonnaise, một chút bột hạt tiêu và ớt băm, sau đó đảo đều tay.

Bước 3: Xào mỳ Ý

Cho dầu vào chảo, rồi cho tỏi bằm phi thơm kết hợp với cho thịt ba rọi xông khói và đảo đều tay.

Sau đó, cho toàn bộ nấm vào chảo, đậu Hà Lan và cho một ít rượu trắng vào đảo đều liên tục.

Cuối cùng cho nước sốt chế biến sẵn vào đảo đều tay và tắt bếp ngay.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Bạn cho mì Ý ra đĩa, đổ nước sốt nấm lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm

M.H - PNN