Chỉ với một chút biến tấu nhỏ là bạn đã có ngay một hương vị hoàn toàn mới cho món bông cải xanh (súp lơ) quen thuộc hằng ngày của gia đình.

Nguyên liệu:

- 200gram bông cải xanh (Súp lơ)

- 15gram bơ

- 150ml sữa

- 1 muỗng canh bột mì

- 60gram phô mai mozzarella

- Một ít muối và tiêu đen

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Dùng dao tách bông cải thành những nhánh nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch và để ráo nước.

- Bước 2: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút.

- Bước 3: Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối. Nước sôi thì thả bông cải xanh vào, luộc sơ trong 1 phút sau đó xả qua nước lạnh.

- Bước 4: Đun nóng chảo trên lửa vừa, thêm bơ vào, đợi bơ tan chảy hoàn toàn thì bạn thêm bột mì khuấy đều. Tiếp theo, đổ sữa và 20gram phô mai vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp mịn.

- Bước 5: Thêm muối, hạt tiêu đen và bông cải xanh vào xào, trộn đều.

- Bước 6: Cuối cùng, trút hỗn hợp bông cải xanh ra khuôn sứ, rắc 40gram phô mai còn lại lên trên mặt. Cho vào lò và nướng trong vòng 5 - 6 phút đến khi phô mai chảy và chuyển màu nâu đều là được.

Chúc các bạn thành công với món ăn lạ miệng, hấp dẫn này!

Băng Tâm - PNN