Với gợi ý từ những mâm cơm phong phú, được cân đối dinh dưỡng của chị Bùi Thu Hằng, bạn sẽ không phải vắt óc mỗi khi đi chợ cho gia đình từ 4 đến 6 thành viên nữa.
Dù với công việc bận rộn của một kế toán doanh nghiệp ở Hà Nội, chị Bùi Thu Hằng vẫn dành thời gian mỗi ngày để chu tất bữa cơm cho gia đình gồm bố mẹ chồng, vợ chồng chị và hai con trai. Nhờ bà nội ở nhà đi chợ, cắm sẵn cơm và nhặt rau hộ nên đi làm về chị chỉ cần khoảng 1 tiếng là xong mâm cơm gồm 4-5 món. Các món đều được tính toán để cân bằng dinh dưỡng, đủ chất cho hai cậu con trai đang tuổi lớn và dễ ăn, không gây ngán vì trong nhà có người lớn tuổi.
Ngoài ra chị Bùi Thu Hằng cũng đang cộng tác với Ngoisao.net để hướng dẫn các món ăn ngon, lạ tới độc giả. Bộ ảnh gồm hơn 100 bữa cơm hằng ngày mà chị vừa chia sẻ trên mạng xã hội đã nhận được gần 20.000 người like và hơn 8.000 lượt chia sẻ. Rất nhiều bình luận cảm ơn và thích thú với thực đơn gần gũi, dễ thực hiện của gia đình chị Hằng. Dưới đây là một số mâm cơm đầy đủ rau thịt cá đậu trứng với cách chế biến đa dạng được chị Bùi Thu Hằng giới thiệu:
Canh rau ngót, cá lanh kho khô, dưa chuột trộn chua ngọt, đậu quả xào, sườn nướng.
Canh mùng tơi, cuống họng luộc, thịt đông, vịt quay, trứng hấp.
Canh bắp cải, tôm băm rim, cà tím tẩm bột chiên giòn, ngọn su su xào, thịt luộc.
Thịt rang cháy cạnh, giá xào lòng gà, rau cải luộc, tôm rim, giò me.
Canh mướp thịt bằm, cá rô phi tẩm bột chiên, móng giò luộc, bao tử cá
basa xào, thịt bò xào ớt chuông, cần tỏi, thịt viên xốt cà chua, củ cải luộc.
Tôm, mực xào thập cẩm, rau muống luộc, thịt bò cuộn măng tây, đậu phụ tẩm hành, su hào xào.
Su su luộc chấm muối vừng, ruốc cá, thịt kho tàu, cá trứng rim tiêu.
Trứng hấp vân, đuôi bò hầm, ốc nấu chuối đậu, rau muống xào tỏi.
Canh thiên lý nấu mọc, sườn nướng sốt BBQ, giả cầy, cá rô phi chiên, súp lơ xào.
Canh ngao chua, chả, cá kho, tôm rim, bí bao tử xào tỏi.
Canh nấm thịt băm, vịt quay, bò xào rau cải, trứng rán, nem tai.
Canh rau ngót, thịt rang cháy cạnh, bí đỏ xào tỏi, khoai tây chiên, váng đậu cuộn tôm thịt.
Canh đậu, súp lơ xào, lạc rang muối, cá thu sốt tỏi, thịt viên sốt nấm.
Canh rau cải, nem lụi, khoai tây xào, sườn kho tộ.
Canh bí nấu thịt, bò xào cần tỏi, cá kho thịt.
Trứng chiên, cá thu chiên, thịt viên, mùng tơi luộc.
Canh thịt nấu chua, dưa muối, đậu xào ớt chuông, thịt xiên nướng, lòng xào súp lơ.
Dưa chuột ngâm chua ngọt, canh rau ngót, tôm rim, thịt rán, bò cuốn lá lốt chiên, đậu luộc.
Canh mùng tơi nấu ngao, chả tôm mực, ngao hấp tôm thịt, su su luộc.
Hạt Tiêu
Ảnh: Bùi Thu Hằng
Gửi