Mousse vị xoài, chanh xanh, chanh dây hay dâu tây hợp khẩu vị với nhiều người, hãy làm để cả nhà được giải nhiệt nhé.
1. Chua chua mousse chanh xanh
Vào mùa hè những cốc mousse sữa chua chanh mát lạnh với phần kem béo ngậy thơm mát
tạo cảm giác ngon miệng rất được nhiều người ưu chuộng.
Nguyên liệu:
- 2 lòng trắng trứng gà
- 80g đường cát trắng
- 8g gelatin bột hoặc 4 lá gelatin
- 100ml sữa chua
- 150ml kem sữa tươi
- 2 quả chanh xanh.
2. Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng
Bạn có thể tự tay làm bánh mousse dâu tây đơn giản, không cần lò nướng dành tặng người thân vừa ý nghĩa lại ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Phần làm mousse: 1 ổ bánh bông lan cỡ 15cm, bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm
- 300g dâu tây
- 1 thìa canh sữa tươi
- 200ml kem sữa tươi
- 7g gelatin bột hoặc 3 lá gelatin
- 70g đường cát trắng, có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ chua ngọt của dâu
- Phần thạch bên trên bề mặt: 2g gelatin bột hoặc 1 lá gelatin
- Trang trí với hoa quả tùy ý thích.
3. Mousse chanh dây
Vị chua chua, thơm của chanh dây và béo béo của kem sữa tươi, mát lạnh sẽ cho bạn món giải nhiệt mát lành, ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 6-7 quả chanh dây, nếu quả lớn thì dùng 5 quả
- 100 ml kem sữa tươi
- 10 g gelatin
- Đường.
4. Mousse xoài vừa mềm vừa thơm
Bánh ăn càng lạnh càng ngon bởi khi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị chua tự nhiên
của xoài, vị mềm ngọt của bánh bông lan và phần dẻo dẻo của lớp rau câu trên cùng.
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 140gr đường
- 45gr bột mì
- 5gr bột năng
- 2 quả xoài (chọn loại xoài cát, ít xơ) khoảng 600gr
- 20ml mật ong
- 1 chút muối
- 1 quả chanh vắt lấy 20ml nước cốt (nếu là xoài ngọt) hoặc 5-10ml (nếu là xoài chua)
- 4 lá gelatine
- 20ml nước
- 100ml sữa chua có đường
- 5ml vani
- 250ml kem tươi đánh bông.
Hạt Tiêu
Gửi