Hàn Quốc là một quốc gia nổi tiếng với vô vàn món nướng thơm ngon khiến các tín đồ ăn uống thực sự không thể nào rời mắt. Một trong số món nướng rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc là món makchang (lòng heo nướng).

Trong những ngày se lạnh, vừa hội họp với gia đình hoặc bạn bè, vừa có tiếng lòng nướng xì xèo trên bếp than thì còn gì tuyệt vời bằng đúng không nào?  Để làm được món này cũng cực kỳ đơn giản chứ không hề cầu kỳ như nhiều người vẫn nghĩ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn

-         500gr lòng non.

-         500gr khấu đuôi.

-         Sả, hành, ớt, tỏi, chanh, muối hạt, bột mì.

-         3 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng kiểu Hàn Quốc

Sơ chế: Sả, hành, ớt, tỏi, băm nhuyễn. Lòng non bóp đều với 1 thìa canh muối hạt, 2 thìa canh giấm. Sơ chế sạch để khử mùi và chất bẩn sau đó lặp lại lần nữa. Tương tự như vậy khi sơ chế khấu đuôi.

Sau đó cho 2 thì canh bột mì trộn đều với khấu đuôi rồi mang đi rửa sạch. Tiếp theo vắt 1 quả chanh rửa sạch, để ráo. Cắt lòng non và khấu đuôi thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

 Thực hiện:

 - Bước 1: Bắc chảo nóng dầu, phi thơm sả, hành, tỏi, ớt. Cho hỗn hợp vừa phi trộn đều với lòng non, khấu đuôi và 2 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng kiểu Hàn Quốc, ướp trong 1 giờ.

 - Bước 2: Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo nướng. Sau đó nướng lòng non và khấu đuôi khoảng 10 phút. Có thể dùng chảo nướng bằng điện hoặc nướng bằng bếp than đều được.

-  Bước 3: Khi lòng đã chín, gắp ra ăn kèm với rau sống và chấm với xốt chấm.

Chúc các bạn ngon miệng!

 

Linh San - PNN