Tết nguyên đán sắp đến gần, cùng món ngon học cách làm mứt kiwi thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu:

Qủa kiwi

Nước

Đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Kiwi bạn gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch lông ở vỏ quả kiwi có thể vương vào lúc gọt. Bổ kiwi thành từng miếng hình múi cau hoặc miếng tròn.

Bước 2: Ngâm kiwi trong nước vôi trong. Bạn hãy ngâm ngâm kiwi vào nước vôi trong qua đêm (hoặc từ 6 đến 8 tiếng cũng được). Kiwi sẽ trở nên cứng sau khi ngâm. Sau đó, bạn vớt Kiwi ra rổ thưa cho ráo nước.

Bước 3: Đun sôi đường với nước (800g đường thì cho khoảng 500 ml nước), dùng đũa quấy đều để đường tan hoàn toàn. Tắt bếp để nước đường nguội tầm 20 độ C.

Vắt chanh vào đường, đun lửa vừa cho tan đường.

 

Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy cho Kiwi vào nước đường nấu khoảng 15 phút cho Kiwi ngấm đường. Sau khi Kiwi được bạn dùng muôi có lỗ vớt Kiwi sang rổ thưa cho ráo.

Bước 5: Bạn vớt Kiwi ra rổ thưa và để cho ráo. Nước đường còn lại đun tiếp đến khi nào sánh keo lại thì cho Kiwi vào đun tiếp chừng 15 phút.

Bước 6: Sau khi đun xong, vớt Kiwi ra một cái khay để hong cho khô. Cuối cùng món mứt Kiwi thơm ngon đã hoàn thành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm

M.H - PNN