Miếng thịt ba chỉ được tẩm ướp đậm đà, thấm vị sẽ làm món bánh bao kẹp thịt thêm ngon hơn.
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt ba chỉ
- 25 g đường phèn
- 4 muỗng canh nước tương, nước mắm
- 4 muỗng canh rượu nấu ăn
- 5 tép tỏi thái lát
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 2 củ hành tím
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ để nguyên cả miếng to, luộc qua trong nồi nước sôi khoảng 1-2 phút. Vớt ra để ráo.
Bước 2: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi chiên thịt đến khi chín vàng.
Bước 3: Khi thịt đã chín, lấy ra cho ráo dầu. Sau đó, cho vào nồi cùng tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị, nấu trong khoảng 1 giờ cho đến khi thịt chín mềm, ngấm gia vị là đã hoàn thành.
Gửi