Yee Sang là món ăn bắt buộc phải có trong những ngày lễ, tết của Malaysia. Yee Sang có nghĩa là cá sống cũng có nghĩa là dồi dào, dư dả.

Nguyên liệu nấu Yee Sang Malaysia

200g củ cải trắng, gọt vỏ, thái chỉ như thái nộm hoặc bào.

200g cà rốt, gọt vỏ, thái chỉ như thái nộm hoặc bào.

200g xoài xanh, gọt vỏ, thái chỉ như thái nộm hoặc bào.

Ít kiệu muối chua (tuỳ ý)

200g khoai lang, gọt vỏ, thái chỉ

Dầu ăn 10g gừng muối

1 ít ớt thái nhỏ

1 lá chanh, thái chỉ

50g Lạc rang bóc vỏ, giã nhỏ

20g vừng rang giã nhỏ

100g cá hồi hun khói (hoặc các loại cá sống tuỳ ý)

mon-an

Yee Sang (món ăn mang lại may mắn) của Malaysia (Ảnh minh họa)

Phần sốt trộn:

150g sốt mận

3 thìa canh nước cốt chanh xanh

1 thìa cà phê dầu vừng

1/4 thìa cà phê ngũ vị hương

Một chút muối/đường tuỳ ý.

Các bước nấu Yee Sang Malaysia

Trước tiên bạn đem khoai lang rán vàng rộm. Để riêng.

Tiếp theo bạn trộn đều các phần sốt với nhau. Nêm nếm cho vừa miệng.

Khi ăn, trộn sốt và lạc với các thành phần còn lại. Vừa trộn vừa nói Chúc mừng năm mới nhé!

Chúc bạn thành công!

Gia đình Việt Nam