Món canh nhiều màu sắc bắt mắt lại có vị ngọt thơm sẽ giúp ngày cuối tuần của gia đình bạn thêm thư giãn.

Nguyên liệu:

- 300 g bò viên
- Rau củ: cà rốt, bắp non, dưa leo, đậu côve, củ cải trắng
- Hành lá, ngò rí (rau mùi ta)
- Gia vị nêm.

Cách làm:

Bước 1:

- Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ cắt khoanh vừa ăn. Dưa leo bỏ ruột, đậu cove cắt khúc.Rau củ rửa sạch và để ráo.

Bước 2:

- Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu cùng tỏi băm phi thơm. Tiếp đến bò viên cắt đôi vào xào sơ.

 

Bước 3:

- Đổ vào nồi 3 chén nước, khi nước sôi cho phần rau củ vào hầm ở lửa trung bình. Nêm lại gia vị sau 15-20 phút rồi tắt bếp.

- Cho canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ thêm ít tiêu và dùng nóng.

Tuyết Nguyễn