Với một mâm cỗ cúng rằm tháng giêng đúng và đẹp nhất sẽ giúp bạn an tâm không lo thiếu lễ, chuẩn bị kĩ càng cho ngày Tết Nguyên tiêu, đạt được mong ước thờ cúng.

Rằm tháng Giêng (15-1 âm lịch) hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu (lễ Thượng Nguồn) có nguồn gốc từ thời Tây Hán ở Trung Quốc là một ngày lễ rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt, các gia đình thường chuẩn bị mâm cúng lễ để cúng Rằm tháng Giêng với mong muốn cầu bình an, may mắn, tài lộc, sức khỏe và thịnh vượng trong năm mới.

Theo quan niệm của người thờ Phật, rằm tháng Giêng thường tránh sát sinh, mọi người sẽ ăn chay để cầu bình an và may mắn cho cả năm, lễ vật để dâng lên cúng thường là hoa quả, xôi chè, các món chay thanh đạm.

Điểm đặc biệt trên mâm cỗ chay là sự hiện diện của 5 màu sắc tượng trưng cho ngũ hành. Màu đỏ tượng trưng cho hành hỏa, xanh của hành mộc, đen của hành thổ, màu trắng của hành thủy, màu vàng hành kim.Nguyên liệu cho mâm cỗ chay thường là các món được chế biến từ rau củ xào hoặc luộc. Món chè trôi nước xuất hiện trong mâm cỗ cúng của người Việt thể hiện cầu mong mọi việc quanh năm được hanh thông, trôi chảy, hạnh phúc tròn đầy…

Bên cạnh đó, những gia đình người không thờ Phật mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của họ sẽ là mâm cỗ mặn.

Mâm cỗ mặn thường bao gồm 10 mónhoặc có thể hơn, tùy vào điều kiện mỗi gia đình, sau đó  xếp xung quanh nhau tạo thành vòng tròn gồm: 4 bát gồm bát ninh măng, bát canh bóng, bát miến, bát mọc, 6 đĩa gồm thịt gà (hoặc thịt lợn), giò (hoặc chả), nem thính (đĩa xào), dưa muối, xôi gấc (hoặc bánh chưng) và nước chấm. Ngoài ra còn có: hương, hoa tươi, hoa quả, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, thuốc lá...

Ý nghĩa những món ăn hiện diện trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng là:

Bánh chưng:  tượng trưng cho trời, như một lời cầu vạn sự được vuông tròn trong năm mới.

Xôi gấc:  không chỉ có màu đỏ giúp mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của bạn thêm đẹp mắt mà còn tượng trưng cho sự may mắn, tròn đầy của gia chủ.

Gà luộc: Gà không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà trong các ngày lễ Tết, đây cũng là món ăn không thể thiếu.

Thịt lợn: Thịt lợn đã chế biến thuộc về âm, dưa hành rau củ thuộc về dương, âm dương hài hòa tượng trưng cho sự phát triển.

Ngoài ra trong mâm cỗ còn có thể có thêm cơm tẻ là lương thực hàng ngày. Mâm cỗ có nếp có tẻ, có âm dương đầy đủ để sinh sôi nảy nở.

Bát nước chấm đặt giữa mâm hình tròn tượng trưng cho trời đất vũ trụ, kết nối cổ kim.

Không chỉ vậy mâm cỗ  cũng phải có đầy đủ các vị. Vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa dưa hành, vị ngọt của bánh, tất cả tạo nên mâm cỗ đủ đầy, cầu mong yên ấm an lành, xua đi những đen đủi có thể đến trong năm mới.

Tổng hợp