Dù là fan lâu năm của cơm hay những người luôn muốn thử các món mới lạ thì cũng sẽ đều sẽ thích mê ngay món ăn này.

 

Nguyên liệu:

- 1 bát tô cơm trắng

- 4-6 quả ớt chuông các màu

- 6 lá húng quế lớn thái nhỏ

- 0,4 kg thịt bò băm

- 1/2 thìa nhỏ thyme khô

- 1/2 thìa nhỏ nước chanh tươi

- 1 thìa nhỏ muối

- Hạt tiêu, ớt cựa gà.

Cách làm:

- Ớt chuông cắt bỏ phần đầu cuống và hạt.

- Cho ớt uông vào nồi hấp cách thuỷ trong 10 phút. (Bạn có thể bỏ qua bước này nhưng nếu hấp ớt chuông sẽ mềm và dễ ăn hơn).

 

- Trộn thịt bò, húng quế, thyme, nước chanh tươi, muối, hạt tiêu, ớt cựa gà thái nhỏ nếu ăn cay và cơm nấu chín trong một cái tô.

- Quết hỗn hợp dầu ô liu và tiêu bên ngoài quả ớt chuông.

- Cho hỗn hợp cơm và thịt bò vào trong quả ớt chuông, xếp vào trong lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 35-50 phút hoặc lâu hơn cho đến khi thịt bò chín.

- Bỏ ra đĩa, dùng nóng.

 

Theo Simply Receipt/Ngôi sao