Cuối tuần không quá bận bịu, bạn có thể dành thời gian vào bếp chế biến món thịt vịt quen thuộc thành món vịt nướng Indonesia lạ miệng đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
- Nửa con vịt
- 5 nhánh tỏi
- 2 củ sả
- Nước dừa tươi 2 bát
- 2 thìa đường, muối, tiêu, dầu ăn
Thực hiện:
- Vit chặt làm đôi hoặc thành những miếng to bản
- Băm nhỏ tỏi
- Đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vịt vào, xào chín tái.
- Sau đó cho nước dừa, củ sả đập dập, thêm đường, muối, hạt tiêu.
- Cho thêm nước ngập thịt vịt, đun đến khi sôi thì đun nhỏ lửa cho vịt chín mềm.
- Bước tiếp theo là rán hoặc nướng cho da vịt vàng. Nếu rán thì cho vào chảo dầu ran cho da vịt vàng giòn là được. Nếu nướng thì để lò ở 200 độ C nướng đến khi da vịt chuyển màu vàng nâu là được.
Vịt nướng xong mềm và thơm nức mũi, thích hợp ăn cùng cơm hoặc bánh mì. (Ảnh minh họa)
Song Chi / MASK
Gửi