Món chả giò đã quá quen thuộc rồi nhưng làm theo cách này đảm bảo bạn sẽ có đĩa chả giò vừa ngon vừa lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 500gram thịt gà băm nhuyễn

- 1 gói bánh tráng (chọn loại hình vuông hoặc chữ nhật)

- 1 quả trứng

- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1/2 muỗng canh bột gia vị gà

- 2 muỗng cà phê nước mắm

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh ớt, cắt nhỏ

- Nhúm nhỏ húng quế

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi và ớt vào phi thơm sau đó cho thịt gà vào xào chín.

- Bước 2: Thêm gia vị gà, đường, nước mắm vào đảo đều tay cho thịt gà ngấm gia vị.

- Bước 3: Tiếp đến, bạn cho húng quế vào đảo khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, cho thịt gà ra một bát to.

- Bước 4: Trải bánh tráng ra, quét một lớp mỏng trứng đánh tan lên trên rồi cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để chả giò được đều và đẹp.

- Bước 5: Cuối cùng, bạn cho dầu ăn vào ngập chảo đun sôi, thả chả giò vào chiên ở lửa vừa đến khi lớp vỏ vàng giòn.

Chả giò giòn rụm với phần nhân thịt gà đậm đà, hấp dẫn ăn cùng bún thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công!

Băng Tâm - PNN