Chỉ hơn 100 nghìn đồng, các bà vợ đã có thể chuẩn bị được mâm cơm ngon miệng với 3 món làm nhanh gọn.

Canh khổ qua chả cá thác lác

 Không chỉ thanh mát, món khổ qua chả cá thác lác này còn giàu dinh dưỡng nữa đấy

Cách làm canh khổ qua chả cá thác lác:

Khổ qua rửa sạch, cắt miếng rồi lấy sạch phần ruột. Nếu bạn không thích ăn khổ qua, hoặc sợ vị đắng của nó, thì có thể bào mỏng.

Đập dập hành củ (nguyên củ đã bóc vỏ) rồi cho vào phần cá thác lác nạo nhé. Sau đó, nêm thêm gia vị gồm muối, bột ngọt, đường, tiêu và thêm một ít hành tím băm nhuyễn.

Băm nhỏ phần hành củ còn lại và phi hành cho đến khi thơm và bắt đầu chuyển vàng.

Cho 1 lít nước vào nồi, trong khi chờ nước sôi thì bắt đầu nêm nếm luôn mọi người nhé.

Đợi nước sôi, chả cắt vo thành viên vừa ăn rồi thả vào vào nồi nước, sau khi chả cá nổi lên trên mặt nước thì cho khổ qua vào nấu cho nước trong nồi sôi lại khoảng 3 phút thì tắt bếp. 

Thêm một ít hành lá vào nồi canh rồi múc ra tô. Món canh Khổ qua chả cá thác lác của chúng ta đã hoàn thành.

Thịt heo sốt cà chua

Món thịt heo chiên sốt cà chua làm theo cách này đảm bảo thịt vẫn giòn vì đã được chiên qua lại vẫn thấm đẫm nước sốt đậm đà nhờ quá trình nấu cùng phần sốt cà chua.

Cách làm thịt heo sốt cà chua:

Cà chua rửa sạch bổ múi cau, thực hiện tương tự với hành tây. Thịt heo rửa sạch, thái miếng dày chừng 3mm ướp với nước tương và bột bắp trong vòng 30 phút.

Sau thời gian ướp thịt cho thịt chiên vàng đều 2 mặt. Vớt ra để riêng.

Sau đó, thêm hành tây vào đảo cho hành chín tái thì cho cà chua và chút nước, thêm đường, muối và tương ớt Ketchup vào đun cho tới khi cà chua mềm. Lúc này cho thịt heo vào, đảo đều cho thịt heo ngấm sốt, đun chừng 2 phút thì tắt bếp.

Múc thịt heo ra đĩa dùng nóng cùng cơm trắng rất ngon

Cá trộn nước tương

Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ngon miệng với món cá trộn nước tương khá lạ miệng và cực dễ làm này.

Cách làm cá trộn nước tương:

Cá trám cỏ làm sạch, róc lấy phi lê hoặc bạn có thể nhờ người bán làm dùm. Cắt cá thành miếng vừa ăn, cho ra dĩa ướp với nước tương, ớt, gừng, trộn đều và để 15 phút cho thấm gia vị. Đun sôi nồi nước, cho cá vào nấu khoảng 30 giâu thì vớt cá ra dĩa ngay.

Rưới nước ướp còn lại lên dĩa cá cùng hành cắt khúc. Làm nóng chảo với dầu ăn và dầu mè, cho gốc hành vào phi thơm sau đó rưới lên cá là hoàn thành. 

Không mất bao nhiêu thời gian là bạn đã có ngay một mâm ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình rồi đó. Chúc bạn ngon miệng.

Thu Hằng - PNN