Bí quyết để có một buổi trưa ngon miệng, là thưởng thức món Salads cà chua nhồi tôm. Màu đỏ tươi của cà chua hòa quyện với hương vị thơm ngon của tôm sẽ cho bạn một bữa ăn tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể nhồi cà chua với lúa mạch, cà ri đậu phụ chỉ với một vài bước đơn giản.
Nguyên liệu:
1/2 kg tôm luộc chín, bỏ đầu và đuôi, thái nhỏ
1 vài cuốn cần tây, thái hạt lựu
¼ chén hung quế băm nhuyễn
Một ít ô liu thái nhỏ
1 ít hẹ băm nhỏ
2 muỗng canh mayonnaise
1 muỗng canh rượu giấm trắng
Một ít hạt tiêu tươi
4 quả cà chua lớn
Mẹo: Phần ruột cà chua lấy ra ngoài dung để nấu sup cà chua tươi hoặc sup mì ống. Có thể lưu giữ trong tủ lạnh từ 3 ngày đến 6 tháng.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho tôm cần tây, húng quế, ô liu, hẹ tây, đã thái nhỏ và sốt mayonnaise, dấm, hạt tiêu vào một bát vừa. Sau đó khuấy đều.
Bước 2: Cắt bỏ phần đầu của cà chua, dùng muỗng nhỏ nạo sạch ruột (giữ phần ruột cà chua để sử dụng cho những món khác ). Khi ăn, chỉ cần cho ½ chén salads tôm đã trộn sẵn vào trái cà chua rỗng là bạn có thể thưởng thức ngay.
(Minh Thúy - Dịch từ: cooking.com)
Gửi