Món gà lắc gia vị giòn rụm, kết hợp với vị cay cay mặn mặn chắc chắn sẽ chinh phục bất kì ai thưởng thức ngay từ lần đầu tiên!

Nguyên liệu:

- 450gram ức gà không xương

- Muối

- 2 thìa cà phê tiêu xay

- 2 muỗng canh hạt tiêu

- 1 muỗng canh ớt bột

- 2/3 chén bột mì

- 2 quả trứng

- 2 muỗng canh nước

- 1/2 chén vụn bánh mì hoặc bột chiên xù

- 2 muỗng cà phê bột tỏi

- Dầu ăn

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Ức gà rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ. Nêm muối và 1 thìa cà phê tiêu xay rồi để sang một bên.

- Bước 2: Trong một cái chảo khô, bạn cho tiêu và ớt bột vào đảo đều đến khi có mùi thơm.

- Bước 3: Cho hỗn hợp tiêu và ớt bột vào máy xay, xay vụn sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.

- Bước 4: Cho bột mì, trứng ra hai cái bát riêng. Trong một cái bát thứ ba, bạn trộn đều hỗn hợp vụn bánh mì, bột tỏi, 2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu xay lại với nhau.

- Bước 5: Tẩm từng miếng gà vào bát bột mì sao cho bột phủ kín mặt ngoài của gà.

- Bước 6: Sau đó, nhúng gà đã tẩm bột vào hỗn hợp trứng.

- Bước 7: Tiếp đến, lăn gà qua hỗn hợp vụn bánh mì đã có tẩm sẵn gia vị.

- Bước 8: Cho dầu ăn vào ngập chảo đun sôi, dầu nóng thì thả gà vào chiên nhỏ lửa cho vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu.

- Bước 9: Cuối cùng, cho gà đã chiên vào một cái âu lớn, rắc hỗn hợp muối ớt ở bước 3 vào, lắc đều là xong.

Món gà lắc gia vị sẽ ngon hơn khi chấm cùng tương cà hoặc tương ớt. Chúc các bạn thành công!

Băng Tâm - PNN