Những ngày này, các cánh đồng miền Trung đã gặt xong, cũng là lúc châu chấu hoạt động mạnh nhất, chính vì vậy mà người dân ven quốc lộ 48 của xã Diễn Yên (Diễn Châu, Nghệ An) đều đổ xô ra đồng bắt, kiếm tiền từ món nhậu được gọi là - "tôm bay" này.

> NemNgon cuốn thủ công, giao hàng miễn phí tận nơi

*Bạn có thể chia sẻ, góp ý, bình luận của mình trên http://www.facebook.com/monngonplus

> Vợt châu chấu, hốt bạc 60 triệu đ/tháng

Châu chấu không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà hiện rất được ưa chuộng trong các quán nhậu với giá không rẻ chút nào. Dụng cụ để bắt châu chấu cũng thật đơn giản, chỉ cần một cái vợt bằng nilon hay bằng lưới có cán cầm và một cái túi để đựng là có thể đi khắp các cánh đồng. Công việc đơn giản mà lại dễ kiếm tiền nên rất nhiều người đi bắt chúng.

Châu chấu trở thành nguồn lợi "làm thêm" đáng kể cho người dân vì dễ bắt, dễ bán. Ảnh: Đức Chung.

Anh Nguyễn Văn Hải, trú tại xóm 14 cho biết: “Bắt châu chấu không khó mà lại có tiền. Đặc biệt là chúng được các quán ăn nhà hàng ưa chuộng nên tranh thủ lúc thu hoạch mùa xong tôi và thằng con trai bắt kiếm thêm thu nhập cho gia đình. Tôi làm mùa này là mùa thứ hai rồi. Ở đây người ta đến thu mua ngay với giá 20 - 50 nghìn đồng một kg, có ngày hai bố con cũng kiếm được 5 - 6 trăm nghìn đồng”.

Do mới xong vụ mùa nên khắp các cánh đồng đâu đâu cũng thấy "đội quân" với vợt, với túi đi bắt "tôm bay". Đặc biệt là những hôm thời tiết thay đổi thì châu chấu xuất hiện rất nhiều.

Bác Nguyễn Văn An, người địa phương xóm 10 xã Diễn Yên cho biết: “Làm chơi mà có tiền thật chú ạ, cứ chiều tối là ba bố con đều ra đồng để bắt châu chấu, một buổi cũng bắt được 30 - 40 kg là bình thường, nên có ngày kiếm ra tiền triệu đấy. Chính vì vậy mà dân ở đây nhiều người đi bắt tôm bay lắm”.

Trên tuyến quốc lộ 1A từ huyện Nghi Lộc, Diễn Châu, cho đến Quỳnh Lưu giờ không còn xa lạ với thực đơn có thêm món châu chấu chiên giòn nữa. Không những thế, nó còn là món ngon được đặc biệt ưa thích.

Trên khắp các cánh đồng ở Diễn Châu đều thấy "đội quân" tay vợt tay túi đi bắt châu chấu. Ảnh: Đức Chung.

Chị Phan Hà Anh, chủ quán ăn ở xã Diễn Yên huyện Diễn Châu cho biết: "Cứ đến mùa này là trong thực đơn phục vụ khách lại có thêm món châu chấu, vì mùa này châu chấu to béo nên ăn ngon. Món này ăn cũng không rẻ chút nào, khoảng 300.000 – 400.000 một đĩa".

Nghề săn châu chấu đang thật sự tạo thêm thu nhập cho nhiều gia đình tranh thủ mùa gặt đã xong.

Đức Chung