Chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong gian bếp hàng ngày, bạn hoàn toàn có thể trổ tài món thịt nướng thơm ngon, dễ “gây nghiện” này.
Nguyên liệu làm thịt nướng
- 1 kg thịt heo (phần nạc vai, mông hoặc thịt ba chỉ)
- Mật ong
- Tỏi, hành khô, sả
- Mì chính, đường, bột canh, tương ớt, dầu ăn, bột điều
Cách làm món thịt nướng
- Thịt heo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Xả, hành khô đập dập, băm nhỏ
- Lần lượt ướp thịt với các gia vị: bột canh, mì chính, đường, dầu ăn, bột điều, tương ớt, xả và hành khô đã chuẩn bị. Để cho ngấm khoảng 2-3 giờ. Có thể chuẩn bị từ tối hôm trước, bỏ ngăn mát.
- Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, xếp thịt lên vỉ nướng.
- Nướng trên than hoa, nếu không có than hoa có thể dùng lò vi sóng. Khi nướng nhớ lật đều để thịt không bị cháy.
- Nếu còn thừa nước ướp thịt, có thể đun sôi phần nước đó cho đến khi cô lại dạng sệt, dùng như nước chấm hoặc rưới lên trên đĩa thịt.
- Thịt nướng có thể ăn kèm cơm, bún.
Theo Zing
Gửi