Vị ngọt của gà cùng vị chua nhẹ thanh thanh từ lá giang, chút cay nồng của ớt sẽ giúp bạn xua tan giá lạnh.

 

Nguyên liệu:

- 1 con gà
- Lá giang tươi
- Ớt tươi, đầu hành
- Rau ngổ, rau ăn kèm
- Gia vị: nước mắm, bột canh.

Cách làm:

- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp với ít đầu hành, ớt giã nhuyễn và mắm, bột canh.

- Phi thơm hành, đổ gà vào đảo đến khi thịt gà săn đều thì cho nước lọc vào đun sôi.

- Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi vò lá giang cho vào.

- Nếu bạn muốn chua nhiều thì để lá giang trong nồi cho sôi lâu, còn chua ít thì vớt lá giang ra sớm.

- Rau ngổ, rau ăn kèm rửa sạch, cho vào nồi nhúng.

Theo Ngoisao.net