Các bà nội trợ thường chỉ quen làm lưỡi lợn luộc. Vậy, món lưỡi lợn sốt chua ngọt sẽ làm mới cho mâm cơm gia đình nhà bạn.

> NemNgon cuốn thủ công, giao hàng miễn phí tận nơi

> Nui gà sốt cà chua

Nguyên liệu

- 450 g lưỡi heo

- 1 quả trứng gà

- 3 tai nấm đông cô tươi

- 50 g cà rốt

- 50 g hạt đậu Hà Lan

- 1 củ hành tây

- 100g bột rán xù.

Cách làm

- Lưỡi heo trần qua nước sôi, cạo lớp trắng, rửa sạch, thái lát ngang dày khoảng 0,5 cm.

- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Nấm đông cô và cà rốt thái miếng vuông. Trần chín cà rốt và đậu Hà Lan.

- Đánh trứng gà với 1 thìa cà phê bột nêm. Nhúng từng lát lưỡi heo qua hỗn hợp trứng, lăn qua bột rán xù, rán trong chảo ngập dầu khoảng 5 phút, vớt ráo dầu.

- Làm sốt: Phi hành tây với 1 thìa súp dầu ăn. Cho nấm đông cô, cà rốt, đậu Hà Lan vào xào. Nêm tương cà, tương ớt, nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm.

Dùng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

Dịu Nguyễn