Thơm thơm vị bắp, giòn giòn vị trứng, lạ miệng mùi sữa, rất thích hợp cho những buổi ăn nhẹ “chém gió” của cả nhà.
Nguyên liệu:
- 5 quả trứng gà.
- 100g bột bắp.
- 350 ml sữa đậu lành không đường.
- Muối+đường+bột ngọt.
- 1 quả cà chua để trang trí.
Cách làm:
Bước 1:
- Cho hỗn hợp gồm 350ml sữa đậu lành (khoảng 1 tô sữa) với 100g bột bắp và ½ thìa muối vào khuấy đều và đun sôi.
Trong lúc đun, liên tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại, tắt bếp.
- Đập 5 quả trứng vào tô và khuấy nhanh và đều.
Bước 2:
Cho cùng hỗn hợp mới đun sôi +hỗn hợp trứng và khuấy đều tay. Thêm vào ½ muỗng đường và 1/3 muỗng bột ngọt.
Bọc 1 lớp bọc ni lông phía dưới nồi cơm điện (nếu bạn không có nồi hấp) để hỗn hợp thấm đều. Bên dưới tô hỗn hợp là lớp nước lã, bạn cho vào khoảng 200ml nước là được.
Bước 3:
Hấp cho hỗn hợp đặc sệt lại và cắt nhỏ ra từng miếng hình vuông.
Bước 4:
- Cho những miếng hỗn hợp mới cắt chiên tới khi giòn vàng.
- Gắp ra dĩa, trang trí 1 bông hồng tỉa bằng cà chua, vậy là bạn đã có một món bắp trứng “ăn chơi” lạ miệng nhưng vẫn ngon và dễ làm. Ngon hơn nếu bạn chấm với chút nước tương và ớt tươi cắt lát nhỏ.
MonngonSaigon.com chúc bạn ngon miệng!
Thanh Thủy - MonngonSaigon.com
Gửi