Bạn đã dự định tặng cho người phụ nữ bạn yêu thương nhất món quà gì nhân ngày lễ 8-3 năm nay chưa? Hãy thử trổ tài làm bếp với món lẩu mắm chay tặng họ bạn nhé.

> NemNgon cuốn thủ công, giao hàng miễn phí tận nơi

> Món ngon tặng vợ ngày 8-3

> Bánh bò hấp thơm ngon cho ngày quốc tế phụ nữ

> Làm há cảo tôm hình hoa hồng cho nàng ngày 8/3

> Những chiếc bánh cho ngày 8/3 thêm ngọt ngào

Mức độ: Trung bình
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 25 phút

Nguyên liệu: 
  • 30g mắm đậu nành
  • Ba viên chao trắng
  • Một củ sả, một củ hành tây, ớt, boaro, dầu ăn, muối, đường
  • Cà tím, khổ qua, nấm các loại
  • Tôm, mực, mề gan, cá viên (làm từ tinh bột năng và bột đậu nành)
 
Các bước thực hiện: 
Bước 1

Tinh bột năng nhồi cho vừa dẻo và cho vào cối giã nhuyễn chao dầm nhỏ, sả, ớt, boarô bằm nhỏ.

Bước 2

Cho dầu ăn vào xoong đun nóng, sả ớt boarô vào xào thơm. Tiếp tục cho mắm đậu nành, chao vào xào 5 phút nêm muối đường cho vừa ăn, cho nước vào đun sôi, cà tím xắt lát, khổ qua xắt khoanh để vào cho nước sôi lại vài phút rồi bắt xuống.

Bước 3

Khi ăn cho nước dùng vào, để lửa nhỏ cho mực, tôm, mề gan, cá viên, hành tây. Dùng với rau, bún và ghém (bắp chuối, muống chẻ, giá, rau sống).

Ngọc Mai