Panna cotta lá dứa vừa thơm vừa béo lại mát lịm cực hợp để làm món tráng miệng trong ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu:

- 150ml nước dừa tươi

- 400ml kem tươi

- 200ml sữa tươi không đường

- 60gram đường

- 16gram gelatin

- 2 lá dứa

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Ngâm gelatin trong nước đến khi nở mềm thì mang lên bếp chưng cách thuỷ đến khi gelatin tan hoàn toàn.

- Bước 2: Cho lá dứa và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn sau đó lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

- Bước 3: Cho phần lá dứa, đường, kem tươi , nước dừa và gelatin vào một cái âu. Sử dụng phới dẹt khuấy đều hỗn hợp cho quyện vào nhau.

- Bước 4: Đổ hỗn hợp lá dứa vào ly rồi đem đặt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 giờ trước khi sử dụng.

Thật đơn giản phải không nào, đây là món ăn cực hợp để mời cả nhà thưởng thức trong ngày hè đấy nhé! Chúc các bạn thành công!

Băng Tâm - PNN