Nấm xào ăn nóng với cơm, dai dai, giòn giòn, mặn ngọt, cay và có mùi thơm của sả ớt, rất giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Gia vị (muối, đường, hạt nêm, tương ớt, tiêu)
- 1 muỗng bột nghệ
- Sả ớt (băm nhỏ)
- 200 gr nấm đùi gà loại nhỏ
Cách làm:
 |
Bước 1: Nấm rửa sạch, chẻ đôi. | |
 |
Bước 2: Đun chảo nóng cho ít dầu ăn vào, thêm sả ớt và bột nghệ, xào khi dầu ra màu thì cho nấm vào, thêm nước, 2 muỗng tương ớt, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột nêm, để lửa vừa đến lúc nấm thấm nước sệt lại là được. | |
 |
Bước 3: Cho ra đĩa, thêm tiêu ngò. |
Chang Chép - Ngoisao.net
Gửi