Con trẻ luôn có những sáng tạo thật lạ kỳ. Sao bạn không cùng con làm một món gì đó trong bếp thân quen, cho con mặc sức quậy phá?
Nguyên liệu
Vỏ bánh
80g bột mì
3 lòng đỏ trứng gà
250 ml sữa
5g đường
15g bơ
1 giọt màu vàng (màu thực phẩm)
Nhân bánh
100g dâu tây xắt lát
300g whipping cream
1 giọt va-ni
Dâu tây trang trí
Sô-cô-la đun chảy
Thực hiện
Làm vỏ bánh:
Trộn đều tất cả nguyên liệu thành một hỗn hợp mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào tủ lạnh khoảng 1 giờ (đừng bỏ qua bước này vì nó sẽ giúp vỏ bánh dai hơn, khi cuộn nhân vào bánh không bị rách).
Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo, đặt lên bếp, đợi chảo nóng đổ vào 1 muỗng hỗn hợp tráng đều chảo thành một lớp bột mỏng. Khoảng 2-3 phút bánh sẽ chín.
Chú ý: chỉ chiên bánh 1 mặt, mặt trên bánh phải khô và mịn.
Dùng đũa nhẹ nhàng nhấc bánh ra đĩa (bước này bạn nhớ làm khéo để bánh không bị rách nhé).
Làm nhân bánh:
Đánh bông whipping cream với va-ni, giữ lạnh.
Dâu tây xắt lát, giữ lạnh.
Cho whipping cream lên giữa bánh crepe và xếp dâu lên trên. Sau đó, nhẹ nhàng gập bánh crepe bọc kem whipping và dâu lại thành hình chữ nhật. Để phần mặt bánh vàng mượt ra ngoài.
Tạo hình:
Dùng sô-cô-la đun chảy vẽ hình mặt Minions lên bánh.
Giữ lạnh đến khi nào dùng thì xếp bánh ra đĩa.
Cẩm Ly - Phụ nữ Online
Gửi