Nếp cẩm là một trong những loại gạo có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn một số loại gạo thông thường, nhiều nhất là protein và chất béo. Ngoài ra, loại gạo này còn chứa 8 loại axit amin và một số dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người khác. Có lẽ bởi vậy mà gạo nếp cẩm còn được dân gian gọi là “bổ huyết mễ”.
Nhờ thành phần dinh dưỡng cao mà gạo nếp cẩm có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, bệnh cao huyết áp…Đặc biệt, loại gạo này rất tốt cho những người già.
Đối với chị em, gạo nếp cẩm là thứ nguyên liệu không thể bỏ qua nếu muốn có làn da đẹp. Lớp màng màu đen bên ngoài hạt gạo nếp cẩm, tuy trông có vẻ “xấu xí”, thế nhưng nó lại chứa rất nhiều vitamin E rất tốt cho da.
Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu nếp cẩm
- Nếp cẩm: Hãy chọn loại nếp cẩm có hạt to, tròn đều, còn nguyên hạt, không bị mốc hay mối mọt
- Muối
- Nước
Các bước thực hiện
- Bước 1: Trước hết bạn cần ngâm gạo nếp cẩm từ 6-8 tiếng, tốt nhất là ngâm qua đêm để không mất thời gian.
- Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi. Trong lúc đợi nước sôi, bạn đổ gạo nếp vào một rổ dày (không để hạt gạo nếp lọt ra ngoài). Sau đó vừa vo gạo vừa nhặt trấu, hạt gạo bị hỏng ra ngoài.
- Bước 3: Sau khi vo gạo sạch thì cho vào nồi cơm điện, thêm một xíu muối vào, bóp đều. Tiếp theo bạn đổ nồi nước sôi vào sao cho vừa ngang bề mặt nếp cẩm. Cuối cùng bạn bật chế độ “cook” và chờ đợi thôi.
- Khi nồi nhảy sang chế độc “warm”, sau khoảng 5 phút bạn mở nồi ra, xới thử xem nếp cẩm đã chín ngon chưa. Nếu thấy hơi khô, bạn có thể thêm 1 chút nước và bật nút “cook” nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ “warm”.
- Còn nếu đã đạt, bạn rút điện nhưng đừng mở nắp vội, bạn hãy đậy nắp lại khoảng 5 phút nữa nhé, làm như thế nếp cẩm sẽ không bị dính nồi. Sau đó thì có thể mở nắp ra, xới đều, để nguội và chế biến thành những món ăn ưa thích.
Yêu cầu thành phẩm
Những hạt nếp cẩm có màu tím bóng, bắt mắt, tỏa lên mùi thơm đặc trưng. Nếp cẩm phải dẻo vừa, không bị nhão cũng không bị khô. Nếu bạn làm được như vậy, bạn đã thành công rồi đấy.
Bạn cũng có thể lựa chọn món ăn từ nếp cẩm, đặc biệt lợi sữa, đẹp da, hoàn toàn phù hợp để chăm sóc con sau sinh.
Bạn có thể đặt cơm rượu nếp cẩm, cơm rượu nếp hay sữa chua nếp cẩm, giao hàng tận nhà. Sản phẩm được nấu theo công thức truyền thống, gạo nếp cẩm ngon chất lượng, men nếp cẩm và cơm rượu chuẩn vị, tốt cho sức khỏe. Cơm rượu nếp cẩm đặc biệt lợi sữa cho mẹ mới sinh em bé. Đặt cơm rượu nếp cẩm trực tuyến tại đây hoặc theo thông tin bên dưới.
Thông tin cho bạn:
Cơm rượu nếp cẩm truyền thống
Điện thoại: 0913 222 666
Email: info@nepcam.vn
Website: www.nepcam.vn
Gửi