Một chút sả, gừng, ớt đã làm nên hương vị thơm ngon của thịt gà nướng Thái Lan với công thức chế biến cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu:
2 cây sả
50g gừng gọt vỏ, 3 cọng hành lá
2 quả ớt màu đỏ vừa, 2 quả ớt màu vàng, 1 quả ớt màu xanh lá cây
1 muỗng canh bột nghệ
200ml dầu
1 con gà, để nguyên, bỏ đầu và chân
Thực hiện:
Kết hợp tất cả các thành phần, ngoại trừ gà, cho vào một máy xay, xay đến khi các thành phần trở nên mịn.
Sau đó cho gia vị ra ngoài và đánh đều khắp bên ngoài con gà.
Cho gà vào lò nướng và nướng trong vòng 70 – 80 phút, thời gian nướng tùy thuộc vào độ lớn của con gà.
Khi gà chín đem ra và thưởng thức ngay.
Minh Thúy: Dịch từ bbc.co.uk
Gửi