1. Salad lá trà

Salad lá trà

Một trong những món ngon đặc biệt nhất của người Myanmar chính là lá trà lên men.  Những lá trà này được sử dụng để chế biến món salad lá trà và được dùng để ăn vặt, khai vị hay ăn cùng với cơm.Những lá trà chua được trộn với hơi đắng, bắp cải thái sợi, cà chua lát, các loại đậu, dầu tỏi và những lát tỏi, ớt cay nồng để tạo nên món salad đặc biệt. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều vì dễ bị mất ngủ.

2. Cơm người Shan

Cơm của người Shan.

Được biết tới với cái tên khác là cơm cá, cơm của người Shan đang trở thành một trong những sự lựa chọn hoàn hảo của du khách khi tới Myanmar.Những hạt cơm thơm dẻo được nấu với nước nghệ vàng ươm và ăn kết hợp với một khúc cá nước ngọt phết dầu tỏi thơm lừng. Cùng với các gia vị như tỏi, ớt, tiêu, cơm kiểu người Shan là món ăn khoái khẩu cho những người nghiền món cay.

3. Cà ri Myanmar

Cà ri Myanmar  được làm từ cà ri và thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hay hải sản. Tại các cửa hàng cà ri dành cho người theo đạo Hồi, cà ri Myanmar sẽ được ăn cùng với salad, rau xanh, đậu…Một điều thú vị khi thưởng thức một khẩu phần cà ri Myanmar chính là bạn sẽ nhận thêm món tráng miệng truyền thống của Myanmar – những lá trà ngâm và các loại hạt đựng trong một khay sơn mài.

4. Trà bánh Myanmar

Bánh ngọt và nước trà

Các quán trà ở Myanmar không chỉ là nơi để thưởng thức trà sữa dịu ngọt. Ẩm thực quán trà mang đặc trưng của các dân tộc thiểu số Myanmar, có cả phở và cơm truyền thống. Trong các quán trà của người Ấn Độ, bạn sẽ tìm thấy món ăn quen thuộc ở Nam Á như món cà ri ăn với bánh mỳ rán giòn hoặc bánh mỳ thường. Thậm chí, họ còn ăn bánh mỳ với những món tráng miệng. Tại những quán trà Trung Hoa, thực khách sẽ luôn tìm được những món nổi tiếng như bánh bao nhân thịt và Điểm Sấm. Uống trà và thưởng thức bánh là một nét ẩm thực đặc sắc trong văn hoá ẩm thực của người Myanmar.

5. Đồ ngọt ăn nhẹ của Myanmar

Khay đồ ngọt hấp dẫn trên đường phố Myanamar

Không giống như các món ngọt ở các nước phương Tây, đồ ngọt tại Myanamar không được dùng như món tráng miệng mà trở thành một bữa ăn nhẹ kèm với trà vào buổi sáng và buổi chiều của người dân Myanmar. Những món đồ ngọt ở đây không quá nhiều đường, thay vào đó, vị ngọt được lấy từ những nguyên liệu khác như dừa sợi, nước cốt dừa, bột gạo, hoa quả… Đừng quên thưởng thức món hsa nwin ma kin nổi tiếng, một loại bánh làm từ bột sắn và nước dừa, ăn với bơ và nho khô. Ngoài ra, ở đây còn có những món bánh kếp ngọt với trông giống bánh xốp của Anh. Cùng với các loại bánh, những món ngọt ăn nhẹ này trở thành một thức đồ ăn kèm không thể bỏ qua đối với những người thích thưởng trà và trở thành món ngon nên nếm thử của du khách.

6. Đồ chiên

Những món đồ chiên của Myanmar

Những chiếc nem rán, bánh mỳ rán, bánh rán vàng ươm, giòn tan với hương vị đặc biệt được ăn kèm với một loại nước sốt chua chua, ngọt ngọt được làm từ trái me tạo nên một sức hấp dẫn không thể chối từ đối với khách du lịch.

Hầu hết các loại bánh ở Myanmar được làm từ bột gạo hoặc bột nếp, đôi khi là hỗn hợp của hai loại bột kể trên. Người ta trộn bột với tỏi, hành, gừng đã được xay nhuyễn. Những thứ gia vị đi kèm này mang lại hương thơm phức cho các loại bánh khi rán trong chảo dầu. Ngoài ra, bột còn được trộn với dừa sợi, hạt mè, cà chua, bột cà ri… để làm nên nhiều loại bánh khác nhau.

7. Mỳ Shan đậu phụ

Mỳ Shan đậu hũ là một món ăn của người Shan rất được ưa chuộng Myanmar bởi hương vị thơm ngon và khá lạ, khi đến du lịch Myanmar du khách cũng không nên bỏ qua món ăn độc và lạ này để hiểu hơn về văn hóa của dân tộc Shan này nhé. Những lát đậu phụ thường được ăn kèm với mỳ vàng hoặc ăn nóng trong bát súp hay ăn lạnh với nộm. Đậu phụ được chế biến từ đậu lăng vàng và đậu xanh thay vì lên men đậu nành như thông thường nên cho mùi vị rất lạ. Bởi người Shan có thói quen của tộc người Shan là ít khi ăn đậu phụ, họ thay bằng đậu hồi. 

8. Mỳ Nan Gyi Thohk

Nan Gyi Thohk là một món ăn  nổi tiếng ở Myanmar gồm có bánh phở gạo được trộn với một loại cà ri gà đặc biệt ăn kèm với nước dùng. Người dùng có thể vắt thêm chanh để thêm vị chua. Nan Gyi Thohk được ví như mỳ spaghetti phiên bản Myanmar.

9. Bún cá Mohinga

 
Bún cá Mohinga

Nếu có dịp đi du lịch tại Myanmar, đừng quên thưởng thức món bún cá Mohinga  Đây là một loại bún nấu trong nước lèo vị cá, được nhiều người xem là món ăn dân tộc của người Myanmar. Các nguyên liệu chính gồm bột đậu chickpea, gạo rang xay, cá da trơn nấu trong nước lèo và rất nhiều loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, nước mắm…

10. Mỳ của người Shan

Mỳ Shan

Món Mỳ của người Shan là một món ăn rất được du khách du lịch Myanmar ưa chuộng, còn gì bằng sau một ngày tham quan bạn đã thấm mệt, bụng đói mà dùng một tô Mỳ thơm ngon này, chắc chắn bạn sẽ lấy lại năng lượng để tiếp tục một cuộc hành trình nữa vào hôm sau.  Khi thưởng thức món mỳ bạn sẽ cảm nhận được được sự kết hoàn hảo đến bất ngờ mà người Shan đã  đưa vào trong món Mỳ này,  những sợi mỳ mỏng, dai dai quyện với thịt gà, thịt lợn ướp cùng hạt mè rang và hương vị của tỏi, ăn kèm rau muối chua và nước dùng. Tạo nên hương vị lạ miệng, thơm ngon, cùng với đó là cách trang trí khá bắt mắt.

Và còn rất nhiều món ngon khác nữa, hãy cùng Travel365 du lich Myanmar ngay hôm nay nhé!

Xuân Ninh (OneSERP)