Miếng nui mềm dai cùng rau chân vịt bổ dưỡng mà không dùng dầu mỡ sẽ là món ăn đổi vị cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

- 300 g nui xoắn
- 1/4 củ hành tây
- 10 quả cà chua bi
- Thịt xông khói
- Rau bina (rau chân vịt)
- Tỏi, hạt tiêu, muối.

Cách làm:

Bước 1: Rau bina rửa sạch để ráo. Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt lát. Thịt xông khói cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Bỏ hành tây, tỏi, cà chua, nui và thịt xông khói vào nôì chứa nước và một ít muối. Đậy nắp lại và đun sôi ở nhiệt độ cao.

Bước 3: Khoảng 15 phút thì mở nắp, khuấy đều và giảm nhiệt, tiếp tục nấu cho đến khi nước bốc hơi hết.

Bước 4: Sau đó cho rau bina vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.

Linh San (Ngoisao.net - theo daydaycook)