Hãy cùng đầu bếp nhà hàng Brotzeit - Kumho Link trổ tài món salad này bạn nhé.

Nguyên liệu:

120g gồm xà lách, cải thảo, bắp cải tím; 50g phô mai Mozzarella; ba quả cà chua bi; một ít cà chua sấy; 10g ô liu; 10g tỏi tươi; 50g nước xốt salad; 15ml dầu ô liu.

Salad phô mai Mozzarella

Thực hiện:

Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau, vừa trộn vừa rưới nước xốt cho thấm. Rắc rau mùi tây và thêm xốt pesto.

Làm bánh mì tỏi: nguyên liệu gồm 1kg bánh mì, 250g bơ, 50g tỏi tươi. Cắt đều bánh mì thành các miếng nhỏ, kích cỡ khoảng 1cm x 1cm. Đun nóng bơ bằng lò vi sóng. Băm nhỏ tỏi và trộn vào bơ đã đun nóng. Cho bơ, tỏi vào bánh mì. Trộn đều với nhau và rải đều trên hai khay nướng, nướng ở nhiệt độ 1500C. Sau ba phút, đảo đều phần bánh mì và rải đều ra. Nướng một lần nữa ở nhiệt độ 1500C khoảng sáu phút.

Trộn đều hỗn hợp bánh mì và hỗn hợp rau với nhau. Dùng làm món khai vị.

Bảo Hân