Những đặc sản của người dân tộc trên Sơn La vừa lạ miệng lại lạ tên, du khách đến nơi đây sẽ thấy vô cùng thú vị khi thưởng thức.   

Đặc sản lạ miệng của Sơn La

Hỏi:

Sơn La có những đặc sản gì lạ miệng?

A. Bắp cải cuốn thịt gà

B. Bắp cải cuốn thịt bò

C. Bắp cải cuốn nhót xanh

D. Bắp cải cuốn ớt xanh

Đáp án:

C. Bắp cải cuốn nhót xanh

Bắp cải cuốn nhót xanh với vị chua gắt của nhót xanh, vị đắng của cải cùng sự cay nồng của chẳm chéo… có thể nói đây là một món không dễ ăn nếu được thưởng thức lần đầu. Đây là một trong những món đặc trưng của người Thái ở Sơn La, nguyên liệu vườn nhà rất dễ kiếm. Món này được ăn kèm với nước chấm chẳm chéo.

Bắp cải cuốn nhót xanh (Ảnh: Dân Việt).

Món cá nướng của người dân tộc ở Sơn La

Hỏi:

Món cá nướng của người dân tộc ở Sơn La tên là gì?

A. Pa pỉnh tộp

B. Pa pỉnh pộp

C. Pa pỉnh sộp

D. Pa pỉnh nộp

Đáp án:

A. Pa tỉnh tộp

Khi đến với Sơn La, du khách sẽ được chiêu đãi món cá nướng với tên gọi rất thú vị: Pa pỉnh tộp – cá gập nướng. Không như cá nướng ở dưới đồng bằng, cá nướng ở đây thơm mùi mắc khén đặc trưng. Theo người dân kể lại, bà con dân tộc Thái có quan niệm khi đứa trẻ được sinh ra đã được người mẹ lấy đũa gắp miếng cá nướng chấm vào miệng đứa bé để chúng được hưởng miếng cá mà lớn khôn.

Pa pỉnh tộp (Ảnh: Việt Nam mới).

Đặc sản nộm của Sơn La

Hỏi:

Một loại nộm gì là đặc sản ở Sơn La?

A. Nộm da bò

B. Nộm da lợn

C. Nộm da gà

D. Nộm da trâu

Đáp án:

D. Nộm da trâu

Người Thái ở Sơn La đã biến da trâu thành một món đặc sản không thể thiếu trong mâm cơm mỗi dịp đặc biệt, đó chính là món nộm da trâu. Mới đầu nhiều người cũng thấy ngại khi nghe tên, nhưng khi thưởng thức rồi du khách mới thấy cái hấp dẫn trong món ăn lạ kỳ này. Món này được ăn kèm với măng chua mang đến hương vị độc đáo.

Nộm da trâu (Ảnh: Du lịch).

Ẩm thực truyền thống của người dân tộc Dao ở Sơn La

Hỏi:

Một loại đặc sản gì là ẩm thực truyền thống của người dân tộc Dao ở Sơn La?

A. Thịt chua

B. Thịt mặn

C. Thịt ngọt

D. Thịt cay

Đáp án:

A. Thịt chua

Người Dao thường tiếp đãi khách đến chơi nhà bằng món thịt muối chua. Đây là sản phẩm ẩm thực truyền thống của người dân tộc Dao vùng Tây Bắc, đặc sản này thường được thưởng thức vào dịp lễ, Tết, cưới xin hay có khách quý đến nhà chơi. Thịt chua thường được ăn kèm lá chát, lá lốt.

Thịt chua (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Một món ăn rất lạ chỉ để tiếp đãi khách quý của Sơn La là gì?

A. Nầm pịa

B. Nậm pịa

C. Nấm pịa

D. Nẫm pịa

Đáp án:

B. Nậm pịa

Nậm pịa là một món ăn rất lạ, nó được chế biến từ những nội tạng động vật như tiết bò hoặc tiết dê để đông, thêm vào đó là đuôi, dạ dày, cuống tim và chút thức ăn chưa tiêu hóa hết từ bên trong ruột non của con bò. Người Sơn La rất hiếu khách, chỉ khi có khách quý đến chơi mới mời món nậm pịa để tỏ lòng kính mến.

Nậm pịa (Ảnh: Tự hào Việt Nam).

Đặc sản của suối Bàng ở Sơn La

Hỏi:

Suối Bàng, Sơn La nổi tiếng với đặc sản gì?

A. Ốc vặn

B. Ốc mít

C. Ốc nhồi

D. Ốc đá

Đáp án:

D. Ốc đá

Ốc đá suối Bàng xuất hiện từ tháng 4 đến cuối tháng 8, tức là vào mùa mưa hàng năm ngoài Bắc. Khi thời tiết bắt đầu ẩm ướt thì loài ốc này thường bò ra để ăn lá cây. Các tháng còn lại thì chúng chỉ vùi mình trong những lớp lá dày đặc rụng bên dưới hoặc nằm im dưới đất, hầu như không thể thu hoạch được. Loại ốc đá đặc biệt này chỉ có ở những khu rừng rậm, nhiều cây cối, ẩm thấp. Một trong những món chế biến từ ốc đơn giản, nhanh chóng và không cầu kỳ chính là món ốc luộc của người Sơn La. Nếu du khách đã đến suối Bàng thăm hang Ma, thăm làng văn hóa của người Mường, thì nhớ đừng quên thưởng thức món ốc đặc sản núi đá này.

Ốc đá (Ảnh: Youtube).

Món canh truyền thống của người Khơ Mú ở Sơn La

Hỏi:

Món canh truyền thống nào của người Khơ Mú ở Sơn La?

A. Canh khoai sọ

B. Canh mọ

C. Canh lá khoai

D. Canh ốc

Đáp án:

B. Canh mọ

Các món ăn dân tộc ở Sơn La nói chung và của người Khơ Mú nói riêng hầu hết nguyên liệu được lấy từ cây rừng, ao vườn, ruộng đồng do những bàn tay khéo léo của các bà nội trợ chế biến thành món ăn đặc sản thơm ngon. Trong đó, món canh mọ không thể thiếu vào ngày tết Mạz chiêng truyền thống.

Ngoài ra, người Thái cũng thường làm món mọ gà, du khách sẽ được thưởng thức một món canh đặc sánh, sền sệt, ăn với xôi hoặc cơm lam cũng rất hấp dẫn.

Canh mọ (Ảnh: Tự hào Việt Nam). Thời Đại