Vẫn mát lạnh, xốp cứng như kem nhưng lại không béo bởi kem và sữa, sorbet cam đem lại hương vị nhẹ nhàng, thanh mát cho những ngày nắng cuối hè!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sorbet cam:
240g đường
240ml nước
Nước ép 5 quả cam
Vỏ của 1 quả cam, bào vụn.
Cách làm:
Cách làm:
Hòa tan đường và nước trong một nồi nhỏ cho tới khi tan hết. Đun sôi nước đường, để sôi liên tục trong khoảng 1 phút thì tắt bếp (trong khi đun lưu ý không khuấy nước).
Trộn nước cam ép với vỏ cam bào vụn trong một bát khác, sau đó hòa nước đường vào cùng.
Lượng nước cam đường nên vào khoảng 1 lít. Cho nước cam vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.
Đổ nước cam vào máy làm kem, cho máy chạy cho tới khi nước cam đông dần lại và bông xốp như kem là được.
Thành phẩm:
Sorbet cam chua chua ngọt ngọt, ăn rất ngon mà lại không hề ngán, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi thành viên trong gia đình bạn. Bạn có thể thay thế toàn bộ lượng nước bằng nước cam ép để làm đậm đà thêm cho món sorbet cam của mình.
Chỉ với 4 bước đơn giản là món sorbet cam đã hoàn thành rồi, hãy bắt tay vào làm thử bạn nhé!
Bảo Ngọc - Ảnh: Gourmet - Theo Trí Thức Trẻ
Gửi