Bữa cơm văn phòng là thời gian quan trọng trong ngày của mỗi nhân viên. Để có một bữa cơm ngon miệng, hấp dẫn và đủ dinh dưỡng, việc lựa chọn các món ăn không chỉ mang tính giải trí mà còn cần được xem xét kỹ lưỡng. Trong số đó, canh là sự lựa chọn lý tưởng để làm nổi bật bữa cơm văn phòng. Bài viết này sẽ giới thiệu các món canh ngon dành cho bữa cơm văn phòng, cùng với các loại rau củ thường được sử dụng trong canh và một số gợi ý về thực đơn đa dạng cho bữa cơm ngon miệng và an toàn.

Những món canh ngon dành cho bữa cơm văn phòng

Các món canh sườn

Canh sườn non nấu bông thiên lý

Canh sườn non nấu bông thiên lý là một món canh ngon, bổ dưỡng và dễ dàng chuẩn bị. Đây là một trong những món canh được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị tươi ngon và màu sắc hấp dẫn. Dưới đây là cách chuẩn bị canh sườn non nấu bông thiên lý:

Thành phần:

• 300g sườn non
• 200g bông thiên lý
• 1 củ hành tím
• 2 củ hành lá
• 2 củ cà rốt
• Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách nấu:

• Rửa sạch sườn non và bông thiên lý.
• Sườn non được cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó tráng qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
• Hành tím và hành lá được băm nhuyễn.
• Cho sườn non vào nồi cùng với nước lọc, đun sôi và lấy bọt.
• Tiếp theo, thêm hành tím, hành lá và cà rốt đã được thái mỏng vào nồi, đun cho sườn mềm và cà rốt chín.
• Cuối cùng, nêm gia vị với muối, đường và tiêu theo khẩu vị cá nhân.

Canh sườn hầm giá đỗ

Canh sườn hầm giá đỗ là một món canh truyền thống của Việt Nam. Món canh này có hương vị đậm đà, bổ dưỡng và rất phù hợp cho bữa cơm văn phòng. Dưới đây là cách chuẩn bị canh sườn hầm giá đỗ:

Thành phần:

• 500g sườn non
• 200g giá đỗ
• 2 củ hành tím
• 1 củ hành lá
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm

Cách nấu:

• Rửa sạch sườn non và giá đỗ.
• Sườn non được cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó tráng qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
• Hành tím và hành lá được băm nhuyễn.
• Cho sườn non vào nồi cùng với nước lọc, đun sôi và lấy bọt.
• Tiếp theo, thêm hành tím, hành lá và giá đỗ vào nồi, đun cho sườn mềm và giá đỗ chín.
• Nêm gia vị với muối, đường, tiêu và nước mắm theo khẩu vị cá nhân.

Canh chua

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc là một món canh ngon và truyền thống của miền Nam Việt Nam. Với hương vị chua thanh, màu sắc tươi sáng và hòa quyện của cá lóc, canh chua cá lóc là một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm văn phòng. Dưới đây là cách chuẩn bị canh chua cá lóc:

Thành phần:

• 500g cá lóc
• 100g rau sam
• 2 quả cà chua
• 1 quả ớt chuông đỏ
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, me

Cách nấu:

• Rửa sạch cá lóc và cắt thành từng miếng vừa.
• Tiếp theo, thái cà chua và ớt chuông thành những lát mỏng.
• Bắt đầu nấu nước dùng cho canh, đun sôi nước lọc và thêm cá lóc vào.
• Khi cá chín và nước dùng có mùi thơm, tiếp tục thêm cà chua và ớt chuông vào.
• Cho gia vị như muối, đường, nước mắm và me vào nồi, khuấy đều cho gia vị tan chảy và canh chua thêm đậm vị.
• Cuối cùng, cho rau sam vào nồi, đun sôi trong khoảng 1-2 phút để rau chín mềm.

Canh chua tôm

Canh chua tôm là một món canh ngon và phổ biến được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị chua thanh của me và hòa quyện cùng tôm tươi, canh chua tôm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm văn phòng. Dưới đây là cách chuẩn bị canh chua tôm:

Thành phần:

• 300g tôm
• 100g rau bắp cải
• 2 quả cà chua
• 1 quả ớt chuông đỏ
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, me

Cách nấu:

• Rửa sạch tôm và gọt vỏ.
• Thái cà chua và ớt chuông thành những lát mỏng.
• Bắt đầu nấu nước dùng cho canh, đun sôi nước lọc và thêm tôm vào.
• Khi tôm chín và nước dùng có mùi thơm, tiếp tục thêm cà chua và ớt chuông vào.
• Cho gia vị như muối, đường, nước mắm và me vào nồi, khuấy đều cho gia vị tan chảy và canh chua thêm đậm vị.
• Cuối cùng, cho rau bắp cải vào nồi, đun sôi trong khoảng 1-2 phút để rau chín mềm.

Các loại rau củ thường được sử dụng trong các món canh cho bữa cơm văn phòng

Các loại rau củ không chỉ tạo ra hương vị tươi ngon, hấp dẫn cho canh mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số loại rau củ thường được sử dụng trong các món canh cho bữa cơm văn phòng:

• Giá đỗ: Giá đỗ là một loại rau củ giàu chất xơ và vitamin C. Khi nấu canh, giá đỗ mang lại vị giòn và hương thơm đặc trưng.

• Bông thiên lý: Bông thiên lý có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ và vitamin A. Ngoài ra, bông thiên lý còn giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

• Rau sam: Rau sam là một loại rau có tác dụng thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Rau sam cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt và kali.

• Rau bắp cải: Rau bắp cải giàu chất xơ và vitamin K. Chúng cung cấp nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ việc giảm cân.

Thực đơn đa dạng cho bữa cơm văn phòng ngon miệng, an toàn

Để tăng tính đa dạng và hấp dẫn cho bữa cơm văn phòng, không chỉ canh mà còn có nhiều món ăn khác cũng rất phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý về thực đơn đa dạng cho bữa cơm ngon miệng và an toàn:

Phi lê cá basa chiên sả ớt

Thành phần:

• 300g cá basa
• 2 cây xả
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt chuông vàng
• Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách chuẩn bị:

• Rửa sạch cá basa, lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Xả được băm nhuyễn.
• Ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng được thái lát mỏng.
• Trộn cá basa với muối, đường, tiêu và xả băm, để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
• Sau đó, chiên cá với dầu ăn cho đến khi cá vàng và giòn.

Vịt kho gừng

Thành phần:

• 500g thịt vịt
• 1 củ gừng
• 2 củ hành tím
• 2 quả tỏi
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách chuẩn bị:

• Rửa sạch thịt vịt và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Gừng được gọt vỏ và thái lát mỏng.
• Hành tím và tỏi được băm nhuyễn.
• Trộn thịt vịt với muối, đường, nước mắm, hành tím và tỏi, để ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
• Cho dầu ăn vào nồi, thêm gừng và thịt vịt đã ướp vào, đun sôi và sau đó hầm nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và gia vị thấm.

Cá ngừ chiên sốt cà

Thành phần:

• 300g cá ngừ
• 2 quả cà chua
• 1 quả hành tây
• Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách chuẩn bị:

• Rửa sạch cá ngừ và cắt thành từng miếng vừa.
• Cà chua được thái lát mỏng.
• Hành tây được thái nhỏ.
• Trộn cá ngừ với muối, đường, tiêu và để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
• Sau đó, chiên cá ngừ với dầu ăn cho đến khi cá vàng và giòn.
• Tiếp theo, xào cà chua và hành tây trong một chút dầu ăn, sau đó trải lên mặt cá ngừ đã chiên.

Trứng trôi thịt bằm

Thành phần:

• 4 quả trứng gà
• 200g thịt bằm
• 2 củ hành tím
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm

Cách chuẩn bị:

• Trứng gà đánh tan và kết hợp với thịt bằm, hành tím, muối, đường, tiêu và nước mắm.
• Trộn đều các thành phần với nhau và tạo thành từng viên trứng trôi nhỏ.
• Đun sôi nước dùng, sau đó thả từng viên trứng trôi vào nồi.
• Khi trứng trôi nổi lên và chín, cuối cùng nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Chả cá chiên chấm mắm

Thành phần:

• 300g cá lăng
• 2 quả trứng gà
• 1 củ hành tím
• Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Cách chuẩn bị:

• Cá lăng được rửa sạch và xay nhuyễn.
• Trứng gà đánh tan và kết hợp với cá lăng, hành tím, muối, đường, tiêu và bột ngọt.
• Trộn đều các thành phần với nhau và để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
• Sau đó, làm nóng dầu ăn trong chảo và cho từng miếng chả cá vào chiên đến khi vàng và giòn.

Tôm rang thịt

Thành phần:

• 300g tôm
• 200g thịt heo xay
• 2 củ hành tím
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm

Cách chuẩn bị:

• Rửa sạch tôm và gọt vỏ.
• Thịt heo xay kết hợp với tôm, hành tím, muối, đường, tiêu và nước mắm.
• Trộn đều các thành phần với nhau và để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
• Sau đó, làm nóng dầu ăn trong chảo và cho từng miếng tôm rang thịt vào chiên đến khi vàng và giòn.

Đặt cơm văn phòng giao tận nơi

Để tiện lợi và tiết kiệm thời gian, việc đặt cơm văn phòng giao tận nơi là một giải pháp tuyệt vời. Với dịch vụ này, bạn có thể dễ dàng lựa chọn các món ăn ngon miệng và được giao hàng tận nơi, đảm bảo tiêu chí vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Cơm văn phòng Nhà Bull – Quán cơm văn phòng cho bữa trưa ngon miệng tại Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ tin cậy để đặt cơm văn phòng giao tận nơi, Cơm văn phòng Nhà Bull là một lựa chọn hàng đầu. Với thực đơn đa dạng và chất lượng đảm bảo, bạn sẽ có một bữa trưa ngon miệng và đủ dinh dưỡng tại Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh.

Kết luận

Trên đây là những món canh ngon dành cho bữa cơm văn phòng, cùng với các loại rau củ thường được sử dụng trong canh và