Đầu tuần nấu những thứ ăn vừa miệng, cuối tuần rảnh rỗi, hãy chế biến cho gia đình các món cầu kỳ như nem nướng hay bún bò Huế để đổi món.
Thứ 2: Thịt heo ướp mật ong xào ớt chuông
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt lợn nạc
- 1/2 củ hành tây
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng
- Tỏi
- Đường, mật ong, dầu mè, muối, giấm
- Nước cốt chanh
- Tinh bột ngô
 |
Nguyên liệu:
- 300 gr đậu đũa
- 150 gr thịt nạc băm
- 1/4 củ hành tây
- Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, mật ong, dầu hào, nước tương, dầu ăn, bột năng.
Thứ 4: Canh sườn kim chi
 |
Nguyên liệu:
- 400 gr sườn non
- 200 gr kim chi, 1/2 bát con nước kim chi
- 1 củ hành tây, 1 thìa nhỏ rượu trắng, 1 thìa nhỏ dầu vừng
- 3 tép tỏi, 1 quả ớt xanh, hành lá
- Muối, hạt tiêu.
Thứ 5: Mực nhồi cơm sốt teriyaki
 |
Nguyên liệu:
- 2 con mực to
- 150 gr gạo
- 10 củ tỏi
- 50 g sốt Teriyaki (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
- Mayonnaise, hạt mè trắng.
Thứ 6: Mướp đắng ướp lạnh ăn kèm ruốc
Nguyên liệu:
- 1-2 quả mướp đắng vừa ăn
- 150 gr ruốc thịt (hay còn gọi là chà bông)
- Mắm ruốc, tỏi, ớt quả, đường, chanh, muối
- Đá lạnh.
Thứ 7: Nem nướng
 |
Nguyên liệu:
- 400 gr giò sống
- 150 gr thịt lợn xay
- 250 gr mỡ phần (mỡ gáy)
- 150 gr tôm tươi
- 50 gr bì lợn (nếu có)
- 25 gr bột năng
- 20 gr tỏi
- 3 củ hành tím
- Gia vị: hạt nêm, đường nâu hoặc đường thốt nốt, mật ong, dầu điều, nước mắm
- Que xiên hoặc cây xả bọc nem (nếu dùng que xiên đem tráng qua nước sôi để tránh khi nướng que bị cháy)
 |
|
Sữa chua dẻo trái cây thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Bích Ngọc |
Nguyên liệu:
- 1 lít sữa không đường
- 1 hộp sữa đặc
- 2 hộp sữa chua cái để nhiệt độ phòng
 |
Nguyên liệu:
- 1 kg xương heo hoặc xương bò
- 500 gr diềm thăn bò
- 1 cái móng giò
- 1 bát nhỏ tiết lơn
- 200 gram giò nấm, giò sống
- 1 củ gừng to, 5 cây sả, 2 nhánh tỏi, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi (ngò nhí)
- Mắm ruốc Huế, bột màu điều, hạt nêm, mì chính, ớt xào
- Bún tươi sợi to, rau thơm, giá đỗ ăn kèm tuỳ thích
Soda kiwi
 |
Nguyên liệu:
- 3 quả kiwi
- 1 chai soda
- 1/2 quả chanh, lá bạc hà
- Đường, đá
Ngoisao.net
Gửi