Tuần cuối cùng của tháng 3 có vẻ như sẽ là lúc bạn thay đổi không khí gia đình để đón một kỳ nghỉ lễ sắp tới qua thực đơn ngon miệng mỗi ngày. Thứ 2: Gà nướng chanh ớt thơm lừng
Món ăn có vị chua, cay, mùi thơm quyến rũ và màu vàng nâu hấp dẫn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn khó cưỡng lại.
Nguyên liệu:
1,5-2 kg thịt gà (nguyên phần đùi, cả xương), 1/4 chén dầu olive, 2 quả chanh tươi, 3 tép tỏi nghiền nát, 1/2 thìa ớt bột, 2 thìa ớt khô miếng, muối và tiêu. Bạn cũng cần có: nồi hay đĩa đựng trong lò nướng, nylon bọc thực phẩm, chổi quét gia vị, màng nhôm bọc thực phẩm.
Thứ 3: Nộm lưỡi lợn thập cẩm
Lưỡi lợn giòn giòn được trộn cùng với các loại rau củ, ăn chua chua cay cay, không ngấy, dùng với cơm hay ăn kèm với bánh phồng tôm đều ngon.
Nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi lợn tầm 400g
- 1/2 quả đu đủ xanh
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng nhỏ
- 1/2 củ hành tây
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt quả, rau thơm, giấm, muối
- Lạc rang thơm, giã thô.
Thứ 4: Salát bưởi hải sản
Món ăn có hương vị lạ miệng, thơm mát, phù hợp với những ngày oi nóng của miền Nam những ngày này.
Nguyên liệu:
Bưởi 3 múi, khoai tây cắt hạt lựu 100 g, cà rốt cắt hạt lựu 100 g, đậu bo 2 muỗng, tôm sú 2 con cắt hạt lựu, mực lá phi lê 70 g cắt hạt lựu, mayonnaise 2,5 muỗng, kem sữa tươi 100 g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm hành lá 2 cọng, ngò tây trang trí, hành lá, dưa leo.
Thứ 5: 2 món tôm dễ làm
Tôm chiên trứng muối
Nguyên liệu:
- Tôm sú to: 250 g
- Hành tím băm: 1 muỗng xúp
- Tỏi: 5 tép lớn
- Trứng muối: 1 quả
- Gia vị gồm dầu, hạt nêm, muối tiêu chanh.
Tôm rim nước dừa
Nguyên liệu:
- Tôm càng: 1 con (250 g)
- Nước dừa tươi: 1 chén
- Gia vị: Dầu, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Thứ 6: Đậu phụ xào giá đỗ
Thay mỡ bằng dầu thực vật, hành lá bằng hành barô là bạn sẽ có món chay thanh đạm mà đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 2-3 bìa đậu phụ
- 1/2 củ cà rốt lớn
- 150g nấm đùi gà hay nấm rơm
- 200g giá đỗ
- Bạn có thể thêm măng tươi
- Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành barô.
Thứ 7: Cuối tuần làm lẩu cá điêu hồng
Thịt cá điêu hồng vừa tươi vừa chắc nhúng vào nồi nước lẩu được nêm nếm ngọt thơm vô cùng, hấp dẫn trong ngày cuối tuần tụ tập cả gia đình.
Nguyên liệu: (4-6 người ăn)
- 1,2 kg -1,5 kg (khoảng 2 con) cá điêu hồng
- 500g xương ống
- Cà chua, dứa (thơm), gừng, tỏi khô, hành khô, tai chua 5-6 miếng hoặc quả dọc
- Rau cần, xà lách, hành lá, thì là, húng, tía tô, kinh giới, rau mùi, rau ngổ, sả.
- Bún tươi.
Chủ nhật: Bánh bundt chocolate
Thay đổi khẩu vị cả nhà với món banh ngon này dịp cuối tuần bạn nhé!
Nguyên liệu
- 200g bơ nhạt (không muối)
- 30g bột cocoa không đường (nhớ tìm mua loại bột cocoa thật ngon nhé, bột không ngon sẽ làm giảm mùi vị của bánh)
- 1 thìa muối
- 200ml nước ấm
- 250g bột mì đa dụng
- 180g đường
- 1 thìa baking soda
- 3 quả trứng
- 170g kem chua (sour cream) hoặc Greek yogurt (sữa chua Greek tự nhiên)
- 1 thìa hương vanilla
- 80g chocolate đắng, 90g bơ nhạt, đường bột: để làm phần trang trí, kem phủ
Chúc bạn thực hiện thành công thực đơn tuần mới ngon miệng nhé!
Bạn click (nhấp chuột) vào tên món ăn để xem cách làm.
Gửi