Một bữa sáng đơn giản, bữa trưa thân thiện với một chút hương vị của trứng, khoai tây, xúc xích và ớt.
Nguyên liệu:
- 500g khoai tây
- 2 củ hành tây, thái lát
- 200g ớt đỏ, cắt thàn các dải dài
- 200g xúc xích, thái lát
- 4 quả trứng
Cách làm:
- Hấp khoai tây trong vòng 15 – 20 phút hoặc cho đến khi chín
- Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo không dính. Thêm hành tây, ớt, sau đó nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi mềm. Đẩy ớt sang một bên của chảo, cho xúc xích vào đảo đều. Cuối cùng cho tất cả vào một cái đĩa.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong một cái chảo không dính, cho khoai tây vào, chiên khoảng 10 phút cho đến khi vàng. Sau đó trộn đều khoai tây với hỗn hợp hành tây.
- Trong khi đó, dùng chảo hành tây chiên chiên trứng, chiên tùy theo ý thích của bạn. Mỗi của trứng cho một người.
- Bày hành tây, khoai tây ra dĩa và cho trứng chiên lên trên bề mặt và thưởng thức.
Minh Thúy ( Theo bbcgoodfood.com)
Gửi