Tiến sĩ Don McNamara, chuyên gia về trứng của Mỹ khẳng định rằng ăn trứng hại cho tim thật sự là “Tiếng xấu, oan” cho loại thực phẩm này. Thậm chí, “Heart Foundation” đã đề nghị một người nên ăn đến 6 quả trứng một tuần.


Tạp chí The Sun Herald đã trích dẫn lời Tiến sĩ McNamara: “Người cao tuổi đã sợ ăn trứng từ khi họ 40 tuổi bởi họ đã lo lắng về cholesterol. Tuy nhiên, nhiều năm qua, nghiên cứu cho thấy cholesterol trong thực phẩm không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mà nguyên do chính là chất béo bão hòa và chất béo chuyển dịch”.

Trứng chứa ít chất béo bão hòa và chứa một số hợp chất cần thiết như choline tốt cho hệ trao đổi chất và việc phát triển não của bào thai.

Ngoài ra, trứng còn chứa lutein giúp giảm nguy cơ bị bệnh đục thủy tinh thể và chứng thoái hóa điểm đen.
Cũng theo Tiến sỹ, những ai ăn trứng trong bữa điểm tâm thường cảm thấy no lâu hơn và giảm nguy cơ ăn nhiều vào bữa ăn trưa.

Trứng giàu đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, có thể dễ dàng tìm mua ở các chợ, siêu thị, với chi phí thấp.


Theo Timeofindian