Bún ngan Nhàn: Là hàng bún ngan được xếp vào hạng ngon nhất nhì Hà thành, không quá ngạc nhiên khi đến Nhàn thưởng thức một bát bún, bạn sẽ phải kiên nhẫn đứng xếp hàng cùng cả người dân và khách du lịch. Bát bún ở đây được chủ quán tỉ mỉ trong từng chi tiết. Từ nước dùng ninh bằng xương ngan và nấm khô dậy hương, cho đến miếng ngan béo, mềm, ngọt thịt. Măng ăn kèm cũng là măng khô ninh kỹ, thêm mọc thịt tươi vừa dai vừa giòn.

Địa chỉ: 14 Ngõ Trung Yên – Đinh Liệt. Mức giá: 40.000 đồng.

Bún Minh Thư: Điều khiến thực khách phải gật gù khi đến đây ăn chính là ở những miếng thịt ngan mỡ màng, óng ả được chấm trong nước mắm ngon hoặc xì dầu. Nước dùng chan bún nóng hổi, có vị ngọt của xương ninh chứ không bị ngọt vị mì chính. Thêm vào đó, măng khô giòn sật xé xợi và tiết mềm không hôi cũng là những điểm cộng đáng kể.

Địa chỉ: 31 Lý Quốc Sư. Mức giá: 30.000 đồng.

Ảnh: @jennifer_nngo, @vietnamesegod.

Bún ngan Hàng Cân: Bún ở đây được lòng thực khách cả bún chấm, bún trộn và bún chan. Thịt ngan chặt mềm, luộc ngon chín tới ngọt thịt. Sợi bún nhỏ ăn khá được, thêm phần nước lèo vị ngọt thanh ngon, măng tươi giòn sật. Đặc biệt, phần nước chấm  được nhận xét là ngon thần thánh điều tiết hợp lý giữa các gia vị cay nồng.

Địa chỉ: 16 Hàng Cân. Mức giá: 40.000 đồng.

Ảnh: @phoholic, @fuongsfood

.

Bún ngan Lan Béo: Nằm ngay giữa đoạn phố Huế cắt Nguyễn Công Trứ, quán có đầy đủ các món về ngan, từ bún miến cho đến cháo. Miếng thịt ngan ở đây rất to, chắc và dày thịt. Bún trộn kiểu chua ngọt chứ không mỡ màng. Quán đông nhưng phục vụ khá nhanh. Không gian ngồi thoáng sáng là điểm cộng cho quán ăn này.

Địa chỉ: 42 Nguyễn Công Trứ. Mức giá: 35.000 đồng.

Ảnh: @pipxuxu, @nofoodphobia.

Bún ngan Vân Béo: Bún ngan ở đây gây ấn tượng với thịt ngan chắc, ngọt. Nước dùng khá béo nhưng có thể sẽ hơi nhạt với những người ăn đậm. Quán mở từ khoảng 14-23h hàng ngày. Trước quán chỉ có ngồi trong ngõ nhưng nay đã có thêm trong nhà nên khá rộng rãi. Một điểm cộng nữa là quán có chỗ để xe rộng và có người trông xe nên bạn cũng có thể yên tâm khi thưởng thức đồ ăn.

Địa chỉ: 198 Thái Hà. Mức giá: 40.000 đồng.

Ảnh: @eatenbylong.

Bún ngan Long Dung: Nổi tiếng với món ngan nướng, quán bún ngan Nguyễn Du lúc nào cũng đông nượp khách. Thịt ngan nướng của quán được tẩm ướp giềng sả đặt trên chảo gang, lót giấy bạc, thêm chút dầu và hành tây đun lửa liu riu. Thịt ngan nướng mềm, ngâm gia vị nóng hổi với giá chỉ 160.000 đồng/phần. Ngoài ngan nướng, bạn cũng có thể thượng thức các món bún ngan, tiết ngan với mức giá bình dân như các hàng quán khác. Địa chỉ: 23 Nguyễn Du. Mức giá: 35.000 đồng.

Ảnh: @numb2192.