lau-ca
  • Khác với nồi lẩu sôi sùng sục trên bếp cồn hoặc bếp điện, món lẩu cá ở Chợ Lớn, Sài Gòn vẫn giữ kiểu đun trên nồi nhôm có ống đốt than củi ở giữa của người gốc Hoa suốt 50 năm.
  • Chỉ là món ăn "thường thường" tiện dụng của dân vùng biển, nhưng vào nhà hàng, quán xá, cá ót được “nâng cấp” thành món lẩu lạ miệng khoái khẩu dành cho khách thập phương.
Xem