mon
-
Sau này, dù được ăn cốm làng Vòng, cốm Tú Lệ ngon nổi tiếng nhưng tôi vẫn nhớ mãi vị cốm thơm, dẻo do bà tôi tự tay làm hồi đó. Tôi cũng nhớ, khi lớn hơn, mỗi lần về chơi, thím tôi lại làm chả cốm để đổi món cho bọn trẻ. Thím mua thịt nạc băm, trộn với giò sống theo tỷ lệ 5 lạng thịt, 5 lạng giò sống và 2 lạng cốm.
-
Từ đánh giá của các chuyên gia ẩm thực và đầu bếp nổi tiếng, Lonely Planet (tạp chí về ẩm thực, Mỹ) đã bình chọn 500 món ăn hấp dẫn nhất của nhiều quốc gia đăng trong cẩm nang du lịch - ẩm thực "Ultimate Eats". Trong đó, phở ở sông Hậu (Việt Nam) được vinh danh là một trong 20 món ăn tuyệt vời nhất thế giới.







































