Lẩu xí quách lê hương, gà tần thuốc Bắc hay chim bồ câu hấp dẫn đông đảo thực khách khi đến Thiên Di Quán.
Lẩu là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Trung Hoa với đa vị đa sắc. Thiên Di Quán giới thiệu tới thực khách 3 món lẩu ngon, được chế biến đúng hương vị, giúp thực khách có những giờ phút vui vẻ bên người thân, bạn bè.

Lẩu xí quách lê hương

"Xí quách” - phát âm theo tiếng Quảng Đông, Trung Quốc có nghĩa là xương heo, nước tủy và nhiều loại quả, ăn kèm với thịt bò tươi chân giò, nấm, tuyết nhĩ, cải biển, cải xoong thanh mát. Nước lẩu của nhà hàng Thiên Di Quán có vị ngọt chất tinh khiết, thanh thanh, được thực khách yêu thích. Vị mát của lể hương đi kèm với cải xoong được nhập trực tiếp hàng ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

Thành phần của lẩu xí quách lê hương có nhiều chất bổ dưỡng, giàu chất đạm, canxi... tốt cho cơ thể.
Lẩu xí quách lê hương được chế biến khá công phu, đòi hỏi người đầu bếp phải có sự tinh tế. Đầu bếp tại Thiên Di Quán phải chọn loại thịt heo ngon nhất, chỉ lấy hai chân sau và đặc biệt phải đem ninh khoảng 7-8 tiếng để nồi nước lẩu có vị ngon ngọt đặc trưng. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm thấy phần chân giò mềm đến tận xương nhưng không hề bị mục nát, vẫn nguyên miếng, dẻo và thơm. Đồng thời, vị bùi mềm, ngọt ngon từ đồ ăn kèm cao cấp như bắp bò, gân bò, tủy bò... của món lẩu này sẽ cuốn hút bạn.

Lẩu gà tần thuốc Bắc

Điều hấp dẫn đầu tiên của món ăn này tại Thiên Di Quán là hương vị thuốc Bắc thơm, dễ chịu. Thành phần ăn kèm của món ăn này là gà ta và rau ngải cứu. Hương vị ngọt bùi của thịt gà hòa quyện với mùi thơm dễ chịu của các loại thuốc Bắc sẽ khiến bạn ấm bụng, xua tan đi cái lạnh của mùa đông Hà Nội.

Lẩu gà tần thuốc Bắc nóng hổi, nghi ngút khói sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn vào những ngày lạnh.
Lẩu chim bồ câu

Lẩu chim bồ câu ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày đông lạnh quây quần bên gia đình và bạn bè. Vị ngọt đậm của thịt chim bồ câu, vị nóng hổi của nước dùng, vị thơm ngon của thuốc Bắc và các loại nấm hòa quyện vào nhau tạo nên một nồi lẩu mang hương vị đậm đà riêng biệt.

Lẩu chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng.
Ngoài ra, Thiên Di Quán còn có lẩu uyên ương Tứ Xuyên, sa tế cay "xé lưỡi", chua cay hải sản hay cá trình. Nếu bạn thích thưởng thức, chuyện trò bên nồi lẩu nóng hổi và tìm hiểu nghệ thuật ẩm thực, bạn sẽ được thỏa mãn mọi giác quan với thực đơn lẩu đa dạng tại quán.

Theo Ngoisao.net