Nếu ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc ta có thể bắt gặp rất nhiều nơi bán bánh đúc, nhưng ở Sài Gòn hiện nay thì rất hiếm quán bán món này.
Và quán bánh đúc trên đường Phan Đăng Lưu là một trong những quán lâu năm, và được nhiều thực khách yêu thích.
Nằm 116 Phan Đăng Lưu, Quận Phú Nhuận quán bánh đúc này đã có tuổi đời gần 40 năm. Quán mở bán từ lúc 2 giờ chiều đến 5 - 6 h tối nhưng lúc nào cũng tấp nập thực khách ra vào.
Quán luôn tấp nập thực khách ra vào
Do khách đông và chỉ có 2 người phục vụ nên thực khách đến ăn đều phải đợi, nhưng chủ quán lại ít chiều lòng khách nên nhiều người đặt cho quán cái tên là “ bánh đúc chảnh”. Thêm vào đó quán ăn vỉa hè như mức giá không hề bình dân với 16.000 đồng cho một chén bánh đúc nóng hổi đầy hành phi, nhưng thực khách đến với quán rất đông. Bởi bánh đúc ở đây có hương vị ngon, thơm và hấp dẫn mà những nơi khác không có được.
Bánh đúc nóng ăn kèm thịt băm, mộc nhĩ, nước mắm chua ngọt rưới bên trên rất hấp dẫn
Bánh đúc được nấu thành từng nồi, luôn nóng hổi đặt trên bếp, khi có khách gọi món thì chủ quán mới múc từng thìa bánh ra bát (như múc tàu hủ), sau đó cho vào vài thìa con con thịt băm được xào chung với mộc nhĩ đã qua nêm nếm, một ít hành phi quán tự rang. Cuối cùng là chan nước mắm vào cùng một ít dưa chua để bên trên. .Bánh đúc nóng ăn kèm thịt băm, mộc nhĩ, nước mắm chua ngọt rưới bên trên, nhìn tuy đơn giản nhưng khi kết hợp lại tạo ra hương vị rất ngon.
Bên cạnh đó, quán luôn đông khách một phần do chất lượng bánh đúc nóng ăn kèm với thịt băm khá ổn định, mười bữa như một.
Địa chỉ: 116/11 Phan Đăng Lưu, phường 03, quận Phú Nhuận
Mở cửa: 2 giờ chiều đến 5 -6 giờ tối
Giá bán: Bánh đúc (16.000đ/chén)
Lan Hoa - Món ngon Sài Gòn
Gửi