Bạn thích ăn bánh chưng nhưng bạn không biết cách bảo quản bánh chưng sao cho chuẩn nhất. Vậy thì theo dõi ngay bài viết dưới đây của Hoa Gạo Food nhé. Chắc chắn bạn sẽ có cho mình 1 phương án bảo quản chuẩn nhất đó ah.
Bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh có được không?
Bảo quản bánh chưng trong ngăn đá để sử dụng lâu dài hơn nhé
Chắc hẳn trong số chúng ta không ít người băn khoăn rằng có nên bảo quản bánh chưng ở trong ngăn đá của tủ lạnh không đúng không? Bởi vì khi bảo quản bánh chưng ở trong tủ lạnh sẽ dẫn tới hiện tượng lại gạo có nghĩa là bánh sẽ bị đông cứng lại. Tuy nhiên nếu bạn để bánh chưng ở bên ngoài môi trường sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Lúc này bánh sẽ bị thiu hoặc ẩm mốc.
Chính vì thế việc bảo quản bánh chưng ở trong tủ lạnh là phương pháp tối ưu. Khi đó bạn ăn tới đâu thì cắt đến đó và phần còn thừa thì dùng màng che thực phẩm bọc kín lại. Để cho bánh chưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon thì khi ăn bạn có thể luộc hoặc rán lại cho nóng nhé.
Thời hạn sử dụng tối đa của bánh chưng
Tùy theo từng cách bảo quản của từng người mà chúng ta sẽ có thời hạn tối đa khi sử dụng loại bánh này khác nhau. Cụ thể như sau:
Trong vòng từ 3 - 7 ngày
Nếu bạn bảo quản bánh ở điều kiện bên ngoài thì thời hạn sử dụng bánh có thể lên tới 7 ngày khi bạn thực hiện kỹ khâu chế biến bánh. Cụ thể như sau:
-
Bạn cần phải gói lá và buộc chặt bánh trước khi nấu bánh.
-
Bánh chính cần lấy nước sạch rửa vỏ bên ngoài để loại bỏ chất nhựa tiết ra từ lá trong suốt quá trình nấu.
-
Treo bánh tại nơi thoáng mát, tránh ánh năng mặt trời chiếu vào trực tiếp. Điều này sẽ giúp cho bánh khô ráo hoàn toàn.
-
Cuối cùng đặt bánh lên tấm bìa cứng rồi dùng vật nặng để ép chặt bánh.
Khi bạn thực hiện đầy đủ các bước trên sẽ giúp cho phần nhân bánh ở trong lá không tiếp xúc với không khí bên ngoài. Nhờ đó hạn chế tình trạnh mốc bánh.
Sử dụng hơn 1 tuần
Sau khi thực hiện đủ các bước ở nội dung trên và bạn muốn tăng thời hạn sử dụng bánh thì bạn có thể bảo quản bánh ở trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên trước khi bỏ bánh ở trong ngăn mát tủ lạnh thì bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm để quấn quanh bánh. Việc này sẽ hạn chế việc bánh tiếp xúc với hơi nước ở trong tủ lạnh khiến cho bánh bị ẩm mốc.
Sử dụng bánh lên tới 1 tháng
Để bảo quản bánh chưng lên đến 1 tháng thì, bạn cần quấn chặt bên ngoài bánh chưng bằng màng bọc thực phẩm và cho vào bánh chưng vào ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ cấp đông. Và khi muốn dùng, bạn dùng dao cắt bánh rồi lại dùng màng thực phẩm bọc phần bánh còn dư và lại cho vào ngăn đá. Lưu ý bạn ăn đến đâu sẽ cắt đến đó và nên hạn chế để phần bánh còn lại bị rã đông rồi mới cho lại vào ngăn đá.
Trên đây là những cách bảo quản bánh chưng chuẩn nhất. Chúc các bạn luôn có được những miếng bánh chưng ngon nhất. Và nếu quý khách có nhu cầu mua bánh chưng bà Thìn đặc sản Nam Định thì hãy đến với Hoa Gạo Food nhé.
Chúng tôi cam kết hoàn tiền 200% nếu phát hiện hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Fanpage: Hoa Gạo Shop
Website: dacsannamdinh.vn
Gửi