Bột chiên là một món ăn bình dân được nhiều người Sài Gòn yêu thích. Bột chiên không chỉ dùng để làm bữa điểm tâm cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc, mà chiều đến dạo quanh một vòng Sài Gòn sẽ thấy những xe đẩy hay những hàng quán vỉa hè bán bột chiên thơm phức tấp nập người mua.

Dưới đây là những quán bột chiên được rất nhiều người Sài Gòn ưa chuộng, đánh giá cao về hương vị thơm ngon, mới lạ. Cùng điểm qua và lưu lại để cùng bạn bè, người thân thưởng thức những đĩa bột chiên nóng hổi, thơm phức và đậm đà trong những buổi chiều bạn nhé!

Bột chiên Võ Văn Tần

Bạn là một người rất thích ăn bột chiên nhưng ngại vì đây là món ăn chứa nhiều dầu mỡ, thì chắc chắn quán bột chiên nằm ở  sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho bạn, bởi bột chiên của quán rất ít dầu mỡ, được rất nhiều người sành ăn ưa chuộng.

Không chỉ thế nước chấm bột chiên được pha chế cầu kì từ mắm, đường, giấm đen, nước tương, tương ớt sao cho có vị chua, mặn, ngọt cay vừa miệng với khách. Đặc biệt, biết ăn nhiều bột chiên sẽ nhanh ngán nên chủ quán đã khéo léo thêm đĩa đu đủ chua ngọt cho khách ăn kèm.

Bột chiên của quán rất ít dầu mỡ

Địa chỉ: Góc đường Cách mạng tháng 8 và Võ Văn Tần (Quận 3)

Một đĩa bột chiên đầy đặn có giá 20.000 đồng.

Quán mở cửa từ 3h chiều.

Bột chiên gần bưu điện Chợ Lớn

Nếu bạn muốn thưởng thức một đĩa bột chiên đúng “ chất” hương vị của người Hoa thì hãy đến với quán bột chiên gần bưu điện Chợ Lớn. Dù chỉ là một xe nhỏ, nhưng quán bột chiên này hàng ngày thu hút khá đông thực khách ghé ăn.Vì chủ quán là người Hoa nên bột chiên vẫn giữ nguyên hương vị vốn có, mà không có biến tấu nhiều. Quán không đợi đến lúc ăn mới bắt đầu chiên mà người bán chiên sẵn ở nhà rồi khi có khách thì chiên lại, đập trứng, thêm hành thái nhỏ, ít tỏi và cải như cách ăn của người Trung Quốc. Chính vì có nhiều rau hơn nên bột chiên ở đây ăn ít ngán.

Bột chiên được chiên sẵn ở nhà rồi khi có khách thì chiên lại, đập trứng và thêm gia vị

Bột chiên vẫn giữ nguyên hương vị đậm chất của người Hoa

Địa chỉ: 190 Hải Thượng Lãn Ông, phường 14, quận 5

Mở cửa: 2h chiều đến 1h sáng

Một đĩa bột chiên trứng có giá 25.000đ

Bột chiên Lê Hồng Phong

Bột chiên Lê Hồng Phong là một quán được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt tầm khoảng 9-10h tối có rất đông người đến ăn. Khác với những nơi khác, bột chiên được chiên ngay tại chỗ nên vẫn giữ vị ấm nóng, và không ăn chung với đu đủ mà ăn kèm với cải bào chua ngọt. Ngoài ra, quán nằm ở lề đường nên thực khách có thể vừa thưởng thức một đĩa bột chiên thơm ngon, nóng hổi vào một buổi tối lành lạnh, vừa ngắm xe cộ qua lại. Chắc chắc là một sự trải nghiệm vô cùng thú vị.

Bột chiên được chiên ngay tại chỗ nên vẫn giữ vị ấm nóng

Địa chỉ: Góc đường Lê Hồng Phong và Phan Văn Trị (Quận 5)

Một đĩa bột chiên có giá 20.000 đồng

Bột Chiên Đạt Thành

Bột chiên Đạt Thành là một quán bột chiên nổi tiếng tại Sài Gòn mà hầu như những tín đồ bột chiên nào cũng biết đến. Bởi bột chiên Đạt Thành có hương vị rất thơm ngon mà giá cả lại rất phải chăng, chỉ cần ăn một lần thực khách sẽ khó quên. Miếng bột được cắt vừa miệng, chiên giòn, không bị cứng, bên trong mềm mịn, một phần bột của quán thường kèm theo hai trứng chiên, trứng phủ áo lớp bột và hoàn toàn không bị cháy. Đĩa bột không to nhưng bánh lại khá dầy nên rất chất lượng, thêm vào đó đĩa đồ chua ăn kèm đảm bảo sạch sẽ, được bỏ riêng phục vụ nhu cầu của từng thực khách. Ngoài ra, nước chấm cũng là một yếu tố làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn, nước chấm được pha ngon, ăn khá vừa miệng.

Miếng bột được cắt vừa miệng, chiên dòn nhưng không bị cứng

Địa chỉ: 277 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3

Mở cửa: 4h chiều đến 10h tối

Một đĩa bột chiên có giá 18.000đ

Bột Chiên Đức Hoa

Bột chiên Đức Hoa tạo điểm nhấn với việc “giòn đến miếng cuối cùng”, không phải kiểu giòn rụm, giòn nhưng vẫn dai khá đặc biệt. Để chiên được giòn như thế thì thời gian chiên bột cũng kéo dài hơn bình thường, thế nến việc chờ đợi đĩa bột chiên nóng hôi hổi cũng không khiến thực khách phiền lòng khi đến với quán. Bởi chỉ cần đĩa bột ngon thật ngon bày ra trước mắt là bao nhiêu bực dọc tan biến hết. Đồ chua và nước chấm cũng là điều tạo nên sự thành công của quán.

Bột được chiên lâu nên giòn rụm nhưng vẫn dai khá

Bột chiên quyện với nước chấm ngon tạo nên hương vị đậm đà khó phai

Địa chỉ: Số 001 Lô K chung cư Ngô Gia Tự, phường 2, quận 10.

Mở cửa từ 3 giờ chiều cho đến khuya

Một đĩa bột chiên có giá 25.000đ

Bột Chiên Phùng Hưng

Tuy chỉ là quán vỉa hè nhưng bột chiên tại quán này lại nổi tiếng là mắc nhất Sài Gòn, bởi giá bán lên đến 35 nghìn đồng 1 đĩa. Một số người khi nghe đến mức giá đó thường lắc đầu cho qua, bảo “chỉ là bột chiên thôi mà”, nhưng thực sự khi tận mắt nhìn người bán chế biến và nếm thử hương vị bột chiên độc đáo ấy mới hiểu hết cái giá 35 nghìn hoàn toàn xứng đáng. Phần đặc biệt nhất mà không nơi nào có, đó là gia vị của đĩa bánh, một hỗn hợp hài hòa đến bất ngờ, bao gồm hành lá, cải xá bấu, tỏi và... ớt bột. Một chút cay nhẹ của ớt bột hòa chung với vị ngọt của cải xá bấu, thơm thơm của hành lá đã khiến dĩa bột chiên ngon hơn lúc bất cứ món ăn nào.

Bánh kết hợp hài hòa với hành lá, cải xá bấu, tỏi và ớt bột khiến dĩa bột chiên ngon lạ

Bột chiên có giá bán lên đến 35 nghìn đồng 1 đĩa

Địa chỉ: Đối diện số nhà 200B Phùng Hưng, P. 14, Quận 5

Một đĩa bột chiên có giá 35 nghìn đồng 1 đĩa

Bột Chiên Vạn Thành

Nằm trong hẻm 185 với những hàng quán bán thức ăn san sát nhau do người Hoa chế biến, nhưng bột chiên Vạn Thành dường như chẳng phải cạnh tranh nhiều bởi những ai yêu thích hương vị bột chiên thơm ngon với phong vị riêng đều tự tìm đến với quán. Nước chấm ở nơi này nếu 10 người đến thì hết 9 người khen ngon vì pha rất vừa miệng, khi thưởng thức cùng bột bánh mịn được áo một lớp trứng và đu đủ chua chua ngọt ngọt thì chẳng còn gì tuyệt hơn.

Quán là điểm dừng chân cuả rất nhiều tín đồ bột chiên

Bột bánh mịn được áo một lớp trứng và đu đủ chua chua ngọt ngọt

Địa chỉ: 306/26 Nguyễn Thị Minh Khai, phường 05, quận 03, (hẻm 185 Võ Văn Tần)

Mở cửa từ 3h30 chiều đến 12h khuya

Một đĩa bột chiên có giá 30.000đ

Bột Chiên Nguyễn Kim

Với những ai ở Q.10 thì đừng nên bỏ lỡ quán bột chiên này, chỗ bán cũng dễ tìm thôi, ngay góc Bà Hạt và Nguyễn Kim. Quán là một căn nhà nhỏ ở ngay khúc cua quẹo , nổi bật cả một con đường là chiếc xe bột chiên nhỏ nhắn, tỏa ra mùi hương của các loại bột chiên hòa lẫn vào mùi trứng chiên khiến ai cũng phải ngoái nhìn.
Quán ngoài bột chiên còn có bột khoai môn chiên, nui xào trứng, há cảo chiên, bánh hẹ, bánh môn chiên… Một dĩa đầy ắp cùng khá nhiều tốp mỡ bên trên, ăn kèm nước tương và đu đủ. Quán bán từ 11h trưa đến 11h tối, nhưng thường thì khoảng 5-6h chiều là quán rất đông khách, vì quán cũng hơi nhỏ. Ngồi thưởng thức dĩa bột chiên trứng thơm phức ngon lành giữa lòng thành phố đông đúc cùng bạn bè, người thân thì còn gì bằng!

Bột chiên thơm ngon và có hương vị rất riêng

Quán bán từ 11h trưa đến 11h tối

Địa chỉ: 187 Nguyễn Kim, P. 7, Quận 10

Quán bán từ 11h trưa đến 11h tối

Bột Chiên Bà Huyện Thanh Quan

Bột chiên tại quán nằm trên đường Bà Huyện Thanh Quan, đối diện cổng trường Minh Khai là một trong những quán chế biến món bột chiên chất lượng tại Sài Gòn, dù vậy, giá cả của quán lúc nào cũng rất bình dân, phù hợp với học sinh, sinh viên.

Bột chiên thơm ngon nhưng lại có giá cả rất bình dân

Địa chỉ: 89B Bà Huyện Thanh Quan, P. 7, Quận 3
Một đĩa bột chiên có giá 17.000đ

Lan Hoa - Món ngon Sài Gòn