Con đường Bình Phú được mệnh danh là Cung đường ẩm thực Quận 6, vì dọc con đường này có hàng trăm nhà hàng, quán xá. Nếu ai có dịp ghé qua đây, không thể nào không ghé thưởng thức một trong những quán lẩu dê Ngon nhất Sài gòn với Đầu bếp nổi tiếng biệt danh Minh Dê trên 20 năm kinh nghiệm trong nghề.

Lẩu dê nước trong thơm ngon, đậm đà

Lẩu dê được đánh giá là ngon thì phải mang hương vị đặc trưng của dê. Ăn lẩu dê
không thể thiếu cải bẹ xanh, tần ô và lá tía tô và những loại rau sống làm ngọt nước
dùng. Ngoài ra, các nguyên liệu đi kèm như đậu hũ, tàu hũ ky, khoai môn sẽ làm món lẩu phong phú hơn vè hương vị và đẹp mắt hơn trong khâu trang trí. Cũng khó có loại nước chấm nào thay thế được chao trong món này. Bởi vị béo, độ mặn và mùi đặc trưng của chao hợp một cách tuyệt vời với thịt dê, làm cho vị ngọt của thịt càng tăng

Tại Hoàng Phú, với bí quyết Lẩu dê nước trong, ít dầu mỡ để đảm bảo sức khỏe cho thực khách. Tại đây có 4 loại lẩu dê đặc trưng: Lẩu Pín dê, Lẩu Đầu dê, Lẩu thịt, và Lẩu dựng.

Ở đây có món Dê nhúng mẻ rau rừng là món rất đặc trưng của quán, Thịt dê được lấy phần ngon nhất cộng thêm rau rừng cuốn bánh tráng chấm với mắm nêm tạo nên một hương vị ngon không thể nào quên.

Món Dê nhúng mẻ rau rừng mang hương vị đặc trưng của quán mà khó có quán lẩu dê nào nấu được

Tiếp đó, phải kể đến món Dê nướng mọi. Hầu hết thực khách đến đây đều yêu cầu món này, thịt dê trước khi nướng chỉ chấm qua chén nước dùng đặc biệt của quán ngay tại bàn mà không thêm bất kì gia vị gì đảm bảo chất dê thật 100%, chính món này đã làm nên thương hiệu của quán : “Chỉ có dê thật mới làm nên những món ăn ngon”.

Món dê nướng mọi ngon khó cưỡng

Thêm nữa là món Cà ri dê sa kê. Đây là một món khác hoàn toàn với món cà rì dê Ấn Độ, vị béo ngậy của trái Sakê cộng với vị dê và bí quyết sử dụng gia vị của Bếp trưởng Minh Dê đã tạo nên món ăn hoàn toàn mới lạ, hấp dẫn.

Món Cà ri dê sa kê xuất xứ từ Ấn Độ được đầu bếp Minh Dê chế biến rất đặc biệt

Trong các món hấp ở đây phải kể đến món Dê hấp giả cầy và Dê hấp tía tô.
Dê hấp lấy phần thịt có mỡ của con dê để khi hấp miếng thịt không bị khô, thịt dê được quấn trong Mơ đặc trưng của món cầy, thêm củ riềng, xả chấm với mắm tôm do chính bếp trưởng pha chế tại quán để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thực khách.
Và còn rất nhiều món trong 35 món Dê tại quán sẵn sàng phục vụ thực khách sành ăn các món ăn chế biến từ dê. Quán có một số món cho không phải chế biến từ dê như: Vú, óc, tủy ( Heo), đà điểu lúc lắc, dồi trường hấp,…ăn cũng rất lạ và ngon.

Ai đã đến Metro Bình Phú Q6, xin mời ghé thưởng thức những món Dê thật với tài đầu bếp của Minh Dê tại Lẩu dê Hoàng Phú.

Địa chỉ: (26-28-30 Lý Chiêu Hoàng, Q.6 ( Ngã 3 Bình Phú- LCH).

Quán Lẩu Dê Hoàng Phú