Tuy mới đi vào hoạt động đã hơn 6 tháng, BÁ CHẤY QUÁN  đã là địa điểm tin cậy được dân sành ẩm thực Sài Gòn thường hay nhắc đến và giới thiệu cho nhau ghé thưởng thức các món ngon độc đáo, gần gũi, tươi ngon đậm chất miền quê Việt Nam.

Ba người sáng lập quán Bá Chấy. Ảnh www.bachayquan.com

Cùng có 1 tình cảm gắn bó đặc biệt với miền sông nước Tây Nam Bộ mộc mạc, giản dị với những món ăn đậm chất đồng quê cùng với các món hải sản tươi ngon đậm đà vị mặn mòi của biển cả, nên những thành viên sáng lập Bá Chấy Quán đã định hình cho Bá Chấy Quán phát triển bởi những món cá, ếch, lươn, cua… đồng được nhập tận gốc mỗi ngày từ chợ cá Trường Xuân – chợ cá đồng lớn nhất vùng Đồng Tháp Mười, những món hải sản tươi sống ở các mối quan hệ quen, uy tín, từ đủ các vùng biển nổi tiếng Phú Yên, Phan Thiết, Nha Trang, Vũng Tàu. Xuất phát từ niềm đam mê ẩm thực cùng với cái tâm của người đầu bếp mà Bá Chấy Quán luôn đảm bảo tiêu chí: món ăn gần gũi, giản dị, tươi ngon nhất.

Sun gà rang muối Bắc

Sụn gà rang muối Hồng Kong

Những ngày tháng 9 này, mời quý khách ghé Bá Chấy Quán để thưởng thức cho được các món cá đồng, đặc biệt là cá linh non, chỉ có mùa nước nổi ở miền Tây mới có. Các món ăn của quán được đông đảo thực khách ưu thích, theo đánh giá của đông đảo thực khách đã từng ghé quán thưởng thức thì các món như: cá linh, cá rô, cá chạch cơm chiên giòn chấm mắm me, các loại ốc Lác, ốc Đắng, cò lá - ốc cao rô ti, lướn đồng chiên giòn, rắn bông súng hầm xả… ngon đúng vị miền Tây.

                                “Gió đưa gió đẩy về rẩy ăn còng
                                 Về sông ăn cá, về đồng ăn cua”

Giờ đây, người Sài Gòn bận rộn công việc, người con miền Tây xa xứ nhớ quê chưa kịp về thăm, hay người từ miền Bắc, miền Trung có dịp vào Thành phố Hồ Chí Minh công tác chưa thể ghé xuống miền Tây, vẫn có thể thưởng thức những món đặc sản miền Tây tại Bá Chấy Quán

Cua gạch tươi ngon tại quán.

Tôm nướng muối ớt

Bao tử hầm tiêu

Món cá thu Nhật nhiều dinh dưỡng

.. và cá bớp

Riêng về món cà ri cua với cua biển Cà Mau Năm Căn chính hiệụ đang là món “gây nghiện” cho hầu hết các tín đồ ẩm thực. Thịt cua tươi ngon, chắc nịch, ngọt đậm đà cùng với giá cả phải chăng nên món cà ri cua Bá Chấy luôn có mặt trên bàn của mọi người và là món tạo sự nhớ nhung cho khách để quay trở lại Bá chấy Quán thường xuyên

Với những thực khách mê hải sản biển, thì bếp than của quán luôn đỏ lửa, sẵn sàng để phục vụ các loại cá, tôm, mực nướng tươi ngon, với các loại nước chấm phong phú, làm hài lòng khách sành ẩm thực. Quả đúng không sai khi mọi người thường nói vui với nhau : 115 Vườn Chuối – nơi cấp cứu những cơn thèm ăn của bạn.

Thực đơn của quán còn vô cùng phong phú với buổi trưa quý khách có thể đến để thưởng thức cơm trưa với nhiều món ngon đậm đà, đặc biệt là cơm sườn cọng có tiếng của Bá Chấy Quán.

Cá linh chiên giòn

Cá trạch cơm chiên giòn

Cò lả rô ti.

Ốc lác ngon

Vời những món ăn tuyệt vời hấp dẫn thực khách, Bá Chấy Quán là địa điểm lý tưởng dành cho bạn, quây quần bên gia đình, bạn bè, đối tác với thức những ly bia thân tình hay những chung rượu sen, rượu quýt, rượu hoa cúc… Rượu của quán được ngâm đảm bảo chất lượng thiên nhiên, không cồn, có lợi cho sức khỏe.

Ngoài món ăn ngon hấp dẫn, không gian gần gũi, thân thiện, Bá Chấy Quán còn có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tiếp đón niềm nở, làm vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi.

Với mong muốn ngày càng hoàn thiện, phát triển cả về chất lượng và dịch vụ, Bá Chấy Quán hứa hẹn sẽ là địa điểm thú vị cho những tín đồ yêu thích ẩm thực Việt Nam. Hãy đến và cảm nhận bạn nhé!

BÁ CHẤY QUÁN Địa chỉ: 115 Vườn Chuối, Phường 4, Quận 3, TP HCM Mở cửa: 6h00 sáng đến 24h00 tối. Đặt bàn: 0937 22 727 – 0933 117 189 FB:  facebook.com/bachayquan Website: www.bachayquan.com

Ngọc Lan - Món ngon Sài Gòn