Với mong muốn đánh thức “con người Việt” bên trong mình sau bao xô bồ của cuộc sống hiện đại chốn thị thành, tôi tìm đến Tràng An và bị cuốn hút bởi sự tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực độc đáo và không gian đặc trưng của nơi đây.

Nhà hàng Tràng An có hai tầng với tổng diện tích gần 400m2 được bày trí tinh tế trong một không gian đậm chất nghệ thuật. Tầng một giản dị, gần gũi ngay từ lối kiến trúc với sự khoáng đạt trong từng chi tiết. Những bức tranh về Hà Nội, về phố cổ, được khắc họa đặc sắc trên bức tường trong phòng ăn của nhà hàng kết hợp với tông màu cốm xanh mát làm chủ đạo càng tăng thêm sức hấp dẫn của Tràng An

Bỏ qua những ồn ào của phố xá, bước chân vào không gian của Tràng An, tìm cho mình một góc nhỏ tại khoảng sân vườn ngoài trời, quý khách có thể nhâm nhi ly cà phê hay điểm tâm buổi sáng. Bình yên ngồi ngắm mây trời, nghe tiếng chim hót, tiếng nước chảy róc rách…  và thưởng thức những món ăn ngon, tất cả sự mệt mỏi dường như tan biến hết.

Bước chân lên tầng  2, tôi như lạc vào không gian cổ điển mà không kém phần sang trọng: màu nâu trầm của những bộ bàn ghế, chiếc đèn lồng tỏa ánh sáng ấm áp… tất cả điều thể hiện sự tâm huyết hướng đến giá trị văn hóa cổ truyền của dân tộc, đánh thức trong mỗi người những giá trị văn hóa tưởng như đã bị khuất lấp đi trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Thật không ngờ, giữa Hà Nội chật chội và đang từng ngày bị ảnh hưởng bởi lối sống đô thị, tôi vẫn tìm được một không gian còn vẹn nguyên những giá trị thuần Việt.

Đặc biệt hơn, nhà hàng còn có ba phòng VIP được trang trí bắt mắt và cầu kỳ dành riêng cho những buổi tiệc liên hoan gia đình, công ty, tiếp những vị khách sang trọng.

Khách đến Tràng An phần vì “say” không gian cố điển nơi đây, phần cũng bởi thực đơn đa dạng đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng: từ cơm văn phòng, các món lẩu: lẩu bê tương gừng, lẩu cua đồng bắp bò... cho đến các món hải sản đặc sắc: baba, cá trình, cá tầm, cá song... đặc biệt những món ăn đặc sắc của Tràng An như: ngỗng nguyên con 7 món (trong đó có món dồi cổ ngỗng), chả bò Tràng An, ếch rang muối, gà hấp nếp Mường, Lợn Mường tái chanh... qua bàn tay và sự tâm huyết của người đầu bếp chính gốc Hà Nội, mỗi món ăn trở thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo và hấp dẫn. Trong tiết trời se lạnh của mùa thu, được cùng người thân, bạn bè quây quần bên bàn ăn, cùng thưởng thức món chả bò nóng hổi trong một không gian ấm cúng quả là điều thích thú đối với bất kỳ một ẩm khách nào.

Món Lẩu cua đồng bắp bò

Món chân giò muối chiên giòn

Món gà hấp nếp Mường

Món chả bò Tràng An

Món lợn Mường tái chanh

Món Ếch rang muối

Một ấn tượng theo tôi suốt khi tới Tràng An đó là thái độ phục vụ chu đáo, ân cần của nhân viên. Ở đây, dường như không chỉ có những món ăn thuần Việt mà cả sự phục vụ cũng rất thân thiện, gần gũi mang đậm nét văn hóa Việt Nam.

Cuộc sống hiện đại đôi khi khiến cho người ta quên mất những giá trị văn hóa xa xưa của dân tộc. Bỏ lại đằng sau những bộn bề lo toan của cuộc sống, đến Tràng An để quây quần trong không khí gia đình ấm cúng và đắm mình trong không gian văn hóa Hà Nội với những món ăn ngon, chắc chắn bạn sẽ thấy lòng mình bình yên, êm đềm. Tràng An cuốn hút con người ta bằng những giá trị nhân văn sâu sắc như thế…
 
Thông tin cho bạn:

Nhà hàng Tràng An

Add: Số 7, ngõ 106, Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội

Tel: 043 791 3977 - 04 3755 5826

Theo Tapchimonngon.com